外甥媳妇给我们送来一盒葡式蛋挞，是从肯德基快餐店买的，还带着热气，其味道确实鲜美。

    一盒6块蛋挞，品尝了1块后，感觉不错，才随拍了照片。

    由网上知，葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼，用低筋面粉、高筋面粉、酥油、片状麦淇淋、牛奶、砂糖和鸡蛋等原料做成。挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼。蛋挞是以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。浅碗儿状的上表面有不规则的焦黑斑（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。