多年来，每天早饭我们每人吃一个煮鸡蛋。煮鸡蛋时，水开后小火煮7分钟正好，煮出的鸡蛋蛋黄不稀、蛋清不老。有时煮出的鸡蛋贴皮，我的改进方法是：多煮2－3分钟，煮熟后用凉水浸泡的时间稍长一点儿，问题迎刃而解。