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第一次吃芋头是在1997年,电视剧《宰相刘罗锅》使广西的荔浦芋头名扬天下,那时,我二弟正在唐山治病,想吃荔浦芋头,我从市场上买回蒸好给他吃,荔浦芋头个头很大,蒸时要切成片。后来,我真的去了广西,见到了名副其实的荔浦芋头,价钱比唐山便宜得多,我还买回来两个。
昨天,我们在超市见到了熟视无睹的本地芋头,个头像鸭蛋大小。我问一位大姐怎么吃,她说:“蒸熟沾白糖好吃!可以炒菜,但我炒出来不好吃。”
我买了一斤,回家洗净后,在高压锅里上屉蒸了5分钟,剥皮沾白糖吃,味道与荔浦芋头相差不多,也是美味。
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