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甲醛 碰不得的妖魔?

(2007-08-03 14:50:54)
标签:

健康/保健

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甲醛

危害条件

分类: 网海拾贝
    近日有境外媒体报道,菲律宾食品药品管理机构从上海冠生园生产的大白兔奶糖、晋江产的一种奶糖、永康与东莞产的两种提子饼干中,检出致癌物质甲醛,相关产品已被要求停止销售。其实,某某食品中含致癌物甲醛的新闻报道已屡见不鲜。甲醛真是碰不得的妖魔吗?
  接触高浓度甲醛会致癌
  甲醛确实能致癌,在殡葬工、尸体防腐工及病理研究者中的流行病学调查发现,鼻咽癌、鼻窦癌及白血病发病危险有所上升。这些工种的共同特点是长期接触较高空气浓度的甲醛。因此,国际癌症研究组织在2004年将甲醛提升为1类人类致癌物。甲醛并非碰不得的妖魔
  其实,甲醛不仅是工业生产的产物,自然界就广泛存在,蔬菜、水果、啤酒中也有一定浓度的甲醛。人们在日常生活中接触甲醛的机会非常多,高浓度时确实有害,因此对甲醛的有害作用研究也比较透彻。有非常多的数据说明,长时期在甲醛浓度低于3mg/m3的环境中工作,对健康无重大影响。我国职业接触标准是0.5mg/m3,大气最高允许浓度是0.3mg/m3,居室允许浓度是0.28mg/m3。食物中也规定甲醛的限量标准,如WHO及我国都要求发酵酒中的甲醛标准要低于0.9mg/L。这说明甲醛并非碰不得的妖魔。
  甲醛致癌的条件
  致癌物对人致癌是有条件的。条件一是长期接触,二是高剂量,二者缺一不可。喝上三五瓶啤酒,吃进几毫克的甲醛是不会得白血病、鼻咽癌的。人对甲醛之类的致癌物,不必要也不可能零接触。只要符合标准要求,有一点接触是不要紧的。(据《健康报》丁茂柏/文)

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