香茶浸透中华情

作者：廖燕芝

（本文已发表于2011年《云南普洱茶·春》（夏秋冬）杂志第123页）

  茶树本是神农栽，①

世世相传家家爱。

嫩叶做茶解百毒，

传遍五洲香四海。

茶的家族有多大，

我用儿歌来表达：

基本茶类有六种，

花茶属于再加工。

（你瞧他们都来啦，

自我介绍给大家！）②

绿茶

俺是绿绿小茶芽，

清香四溢舞芳华。

杀青揉捻是关键，

清汤绿叶香味佳。

白茶

我是清新小白茶，

身着白袍无虚华。

不揉不捻是关键，

汤色杏黄味淡雅。

黄茶

少年老陈是黄茶，

闷黄工艺造就他。

黄汤黄叶是特点，

浓醇健脾不虚夸！

青茶

我是健壮乌龙茶，

品种繁多又复杂：

做青包揉工序多，

音韵岩韵醉茶家。

红茶

经典浪漫是红茶，

渥红发酵有造化。

红汤红叶味香甜，

世界人民都爱他。

黑茶

拙朴憨实是黑茶，

岁月历练品质佳。

汤逼琥珀红浓亮，

陈香味醇厚顺滑。

花茶

茶香引出花儿香，

花香更添茶香浓。

茶与花儿情谊深，

花香茶香心意通。

茶的故乡在中国，

中华儿女来传载。

从小识茶学技艺，

茶香茶情续万代！

 (注：①此句来源于在神农架一带民间传唱着的山歌：茶树本是神农栽，朵朵白花叶间开。栽时不畏云和雾，长时不怕风雨来。嫩叶做茶解百毒，每家每户都喜爱。

②括号部分是孩子们做表演时的连贯句，引导扮演不同茶类的孩子们一一按顺序出场。文中红色字体部分不要求孩子们背诵)

                2011-1-5