“饺子”，本名杨宇，1980年出生于四川省泸州市，中国内地动画导演、编剧、制作人，毕业于四川大学华西药学院。杨宇为什么自称“饺子”？ 据说，他最初的工作室名为“饺克力工作室”，结合了饺子和巧克力这两种美食，寓意中西合璧；后来成立公司，就决定把公司取名为“巧克力”，把自己的艺名取名为“饺子”。后来发现，“巧克力”已经被别人注册了，就把公司的名字改为 “可可豆”。饺子作为一种传统的中国美食，寓意着团圆和幸福。杨宇选择这个名字，也可能寄托了他对动画事业的热爱和追求幸福生活的愿望。还有另一种说法是，杨宇取“饺子”这个艺名，还与他的创作风格有关。他认为自己的作品就像一个个笑话（joke）一样，能够给观众带来欢乐和惊喜。因此，“饺子”（jokelate，前面的joke是笑话的意思）这个名字在某种程度上也体现了他的创作理念。

饺子，不是科班出身的编剧、导演，他是四川大学华西药学院的毕业生。饺子自己说，他从小酷爱绘画，没有参加过什么绘画学习班，但临摹出来的汽车、街道、植物等等城市元素，都很逼真。1999年，考入华西医科大学（2000年并入四川大学，更名为四川大学华西药学院） 。2002年，正读大三的饺子接触到了MAYA（三维动画软件），于是开始自学动画创作。2003年，饺子从四川大学华西药学院毕业后，就到了一家广告公司上班。

2004年，饺子从广告公司辞职，开始了对动画喜剧短片《打，打个大西瓜》的创作 ，获得成功。该片先后入围第6届中国动漫金龙奖、最佳动画短片奖、第26届柏林国际短片电影节国际竞赛单元评委会特别奖等30多个国内外奖项 。

2009年底，饺子与制片人刘文章共同创立“饺克力动画工作室”；2011年成立“可可豆动画公司” ；2013年，执导动画短片《老板的女人》，讲述了在一个影视公司发生的故事。据说，《老板的女人》从创意到剧本成型用了3个月时间，从剧本到成片完成又用了3个月时间；2015年，与20多家特效团队、60多家制作公司一起开始制作《哪吒之魔童降世》。同年，成立“霍尔果斯可可豆动画公司”；2019年7月26日，由其执导的动画电影《哪吒之魔童降世》上映。该片改编自中国神话故事，讲述了哪吒虽“生而为魔”却“逆天而行斗到底”的成长经历。《哪吒之魔童降世》的票房为50.35亿‌‌，成功夺得当年票房冠军，成为中国影史票房榜的第四名‌。
    《哪吒1》上映以后，便开始了《哪吒2》的制作。据介绍，团队规模达到4000人，特效镜头近2000个，远超《哪吒1》的1400个‌。饺子和他的团队面临巨大的挑战，尤其是在特效制作上。尽管饺子曾尝试寻求国际团队的帮助，但效果不尽人意，最终决定由国内团队完成‌。团队中的每个成员都付出了巨大的努力，包括 “西安数字怪兽” 团队（这个团队负责了54个特效镜头的制作）。《哪吒2》不仅延续了“我命由我不由天”的主题，还通过哪吒与敖丙的联手对抗天劫，探讨了更深层次的人性与命运议题‌。原先对外报道，影片三年制作结束，但由于特效镜头数量巨大，制作过程异常艰巨，结果历时五年才大功告成，2025年1月29日在国内上映。截止昨天（2月20日）20点，《哪吒2》，即《哪吒之魔童闹海》的累计票房为124.80亿‌，成为国产动画电影的里程碑之作‌。饺子的坚持和努力，不仅让他成为中国最赚钱的动画导演之一，也为中国动画电影的崛起树立了新的标杆！

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