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我为什么可怜茶叶

(2008-05-22 10:05:28)
标签:

茶叶

化学

科学

人文

实验

咖啡因

医学

杂谈

    下午的化学试验,让我对茶叶心生可怜——尽管我刚刚怨恨过它,因为它令我在前一个晚上只勉强浅眠四个小时。

    我为什么可怜茶叶?因为它此时不叫做茶叶,尽管它的清香高贵而无争,它此时的名字叫做“实验药品”;因为它此时不是在热水中悠悠地神游释香,而是被裹在滤纸筒里任乙醇将它体内的所含无耻地迅速吸尽;因为它此时急灼、幽怨而无奈的言语中掺杂着酒精的气味。看着挟裹着茶叶绿色血液的乙醇高傲得意又轻浮地流入圆底烧瓶,我想,若将乙醇换成开水,用此方法饮茶,定教某些现代人生趣,古人吐血气绝。

    我无意亵渎科学的严肃,理性的冷静,实验的严谨。只是这龙井蓦地出现在实验台上,让我一时难以消除不和谐感。茶,本是天然之尤物,蕴含自然的品质与文化的气质,本该优雅地在清水中踱步徜徉,而此时它像一个被解剖的标本,突兀地出现在虽然被烧得滚烫却依然冷冰冰的玻璃仪器中,彻底地暴露在科学的眼皮底下,任其透视,任其研究。优雅全无,自然之灵气全无,有的只是一小抔质量为20g的实验药品。第一次虹吸现象出现后40分钟,时间到,当茶叶从装置中被取出时,明显的苍白诉说着无奈与委屈,我将它丢弃,留下了溶解着它绿色血液的乙醇溶液,我的目标很明确也很唯一:从中提取咖啡碱——三甲基二氧嘌呤!

    我突然明白了病人在医生面前的窘迫与无助之为何。不仅因为身体的缺陷在医生面前的暴露无遗——我曾说“这种对一个病体的认真审视,其冷峻程度不亚于罪犯接受审讯”;不仅因为他们相对于医生来讲少得可怜的医学知识;最重要的原因是因为人之全部形而上的意义在那一刻消失,只剩下具有科研价值的物质属性、结构、变化与机理。纵使你才华横溢,事业成功,风光无限,或独具可贵思想与品质,或心怀崇高而远到达的理想,在医生面前,在无影灯下,你不过是一个出现病症的生物体,一家有待维修的机器,你所拥有的不再是身份与荣誉、情感与思想,而是体内的病灶,体外的表征。如果你足够“幸运”,你会成为教科书上的“典型病例”,而你名字不再是张三李四王五,而是患者甲乙丙丁戊。

    以往的化学实验所用到的物质、药品不计其数我为什么独独可怜茶叶?说到底,茶叶是具有生命与文化的东西,这种心情,大概出于对生命与文化的情感本能吧!

    实验结束后,我得知我的实验结果——生长在一张穿孔的滤纸上的咖啡碱白色针状结晶——是实验室里最好的。茶叶啊,我好歹没有辜负你为我所受的屈辱!

我为什么可怜茶叶(最后一次有机化学实验,实验得到一瓶荧光黄,还挺漂亮,最后一次了,收藏纪念)

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