我开始吃素，不吃肉食，也不吃牛奶和鸡蛋。或许没有人相信，因为我的亲朋好友和熟人都了解我以前的生活习惯。我还没有决定终生素食，只是先试一试，不过，凭我的性格，一旦认准了的事，会很坚定的做下去的。

    是什么力量造就这么大的改变呢？为了健康！

    起初是接母亲来过冬，母亲说我们的生活习惯应该改变，吃的肉食太多、油水太大，活动量太小、锻炼的太少。我立即对饮食作了相应的调整，尽量少一些油水，增加了一些蔬菜。后来，我看到母亲饭菜都吃的少，劝她吃肉她只是表示一下，劝多了她说吃肉只能点到为止，吃多了影响健康。我开始考虑这个问题，通过在网上查阅资料，认识到了肉食的危害性，开始有了吃素的想法，但是母亲在我们家住着，我总不能说我们吃素吧！母亲12月31日一回去，第二天也就是元旦节我开始吃素。

    过了元旦上班第一天我去体检，报告出来后医生说：你的主要问题是中度脂肪肝、血糖高和肥胖，原因是吃得太好、动得太少。要合理饮食，适量运动。我的身体状况更加坚定了我吃素的信心。

    为了进一步自我教育、提高认识，巩固成果，我发表了博文《病从口入》、《人应该吃什么的哲学思考》、《人应该吃什么的科学思考》、《人应该吃什么？生理特征给的答案；素食》、《素食更加健康》。在此期间，使我了解到动物在生长、宰杀、销售过程中，积累了大量的寄生虫、病菌、疾病和毒素，肉食是“现代病”的主要根源。这些知识导致我完全颠覆了自己曾经对人生和事物的认识，导致我下定决心吃素，为了健康，为了我的家人。

    来的很突然很猛，素食材料准备的不充分，加上平时对素食的种类和搭配了解的有限，特别是种子类的提前都要浸泡，包括黄豆、绿豆、杏仁、腰果等，每种浸泡的时间还不同，少则几个小时多则一夜，还不习惯。这样一来，一方面家里很多东西不能吃了，一方面可吃的食物种类少得可怜。

    从最早有素食的概念到开始身体力行，近一个月了，其实素食没有想象的那么困难。或许是因为认识高，没有觉得很想吃肉，为了兑现自己的诺言，我没有给自己任何理由去挟菜盘中的肉，偶尔不小心有小肉丝夹在菜里，我会把它吐出来，下次再挟的时候会更加小心，不给自己任何的借口；或许是因为立场特坚定，看着别人吃肉食也无所谓，突然间，我仿佛对肉食已经失去了兴趣；或许是因为理解，在外面宴请吃饭时也很方便，还没有人提出异议。

    有了良好的开端，我相信我行我素。我的行动，不在乎别人怎么说，也不管是对是错，按照自己平素的想法做下去。