“超级水果”蓝莓被美国学者评为最健康食品

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几个世纪前,美洲人从森林和沼泽地里采集蓝莓,直接食用或者储存起来。他们非常崇尚蓝莓,并由此产生了许多民间传说。部落的长者们会告诉人们这是伟大的 “星星果”,会拯救在饥荒中挨饿的孩子们。
二战期间,一位飞行员因常吃家里寄的东西,使得他在夜战中,可以很清楚地看到德军敌机,将其击落,还可避开敌方射击,那个“从家乡寄来的东西”就是“蓝莓”。随后,英国皇家空军开始指定飞行员每天必须服用足量蓝莓。
国际赞誉无数 近年走红国内
蓝莓,在国内市场上并不多见,很多人隐约懵懂的意识或许来自于王家卫导演的《蓝莓之夜》。然而事实上,蓝莓早已在欧美家喻户晓。美国人喜欢称之为 “神奇果”,澳洲美誉为“蓝宝石”,在欧洲,更被称为“口服的皮肤化妆品”。
早在20世纪90年代,蓝莓的保健作用已被证实并广泛接受。据美国、日本、欧洲科学家研究,蓝莓果实具有明显地增强视力,营养皮肤;延缓脑神经衰老;增强心脏功能等多种药用价值。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果
在世界卫生组织公布了的绿茶等十大健康食品中,蓝莓是唯一入选的水果。联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一” 。据美国《时代》周刊称,“蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。
近年来,蓝莓业的开发利用在我国东北地区受到青睐。由于蓝莓具有极高的抗氧化活性,其果肉细腻,因此制成的各类糕点、饮品以其时尚和独特的风味,宜人的清香,深受消费者欢迎,有专家预示:“蓝莓时代”即将到来。
营养价值极高 最宜五大人群
蓝莓果实含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称"世界水果之王"。
爱美女性的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素,花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素,可由内而外地预防皱纹,并且可使皮肤光滑,富有弹性。
儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用,能促进视网膜上视红素的再合成,减轻眼部疲劳及提高夜间视力,是很多药物无法比拟的。
上班族和老年人的健康之选。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病,防止脑神经老化、增强人机体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能。
珍贵蓝莓 走进寻常人家
由于蓝莓营养高且种植技术上的问题,蓝莓的价格一直居高不下。在国内,新鲜蓝莓每公斤的价格在210元左右,这也让普通消费者望而止步。但值得欣喜的是,国内饮料巨头娃哈哈看准了蓝莓市场巨大的前景,推出了一款蓝莓冰红茶,与国内蓝莓饮品动辄几十元的价格相比,3.5的平民售价让普通老百姓都可以喝上美味营养的蓝莓。
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·每粒含1.2毫克主要提取自万寿菊的叶黄素,减缓视力退化。
·每粒含45毫克提取自金枪鱼油的DHA,强化视力。
·含针叶樱桃提取物和柑橘生物类黄酮提取物。
·不添加人造香料、合成色素或防腐剂。
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