几个月前，李志平先生把《假如经理们读了德鲁克》的书稿发给了我，让我写书评。在惊叹李总骨子里对酒店行业的那份热爱与执着之余，李总能在一个众声喧哗的年代静下心来写出25万余字，也让我非常钦佩。

最早拜读李总的文章是他在富驿酒店集团担任CEO期间投给我刊的一篇《酒店营销的闪电战》，从那篇文章中，李总就给我留下了深刻的印象。因为酒店业很多实战性的操作很少有人去总结，李总作为一名文武双全的职场老将，无疑给我们做出了表率。

在《假如经理们读了德鲁克》的书稿，李志平先生回顾了自己的成长历程，并以一个“旁观者”的视角向读者讲述了自己几十年来做酒店的经验和思考。不得不承认，李志平先生十分推崇德鲁克的理论，整本书读下来，经常得见李志平在酒店管理的过程中一有困惑就马上翻阅德鲁克著作的段落，可以说是德鲁克的忠实粉丝。

这本书的名字叫《假如经理们读了德鲁克》，为什么是“假如”？“假如”的意思就是我们现在的经理们并没有读德鲁克，如果读了会怎样？作者用自身的经历向我们娓娓道来，告诉我们该怎么读、读了会有什么影响？而不是简单的告诉你去进行口号式的学习，而是要反复的学习和体会。《假如经理们读了德鲁克》这个名字，我认为可能还有一种惋惜之情在里面，这么伟大的管理学大师，提出了这么多的精辟观点，却没有经理人愿意赏读，怎能不令人扼腕叹息呢？

作者在书中生动详实的叙述中有大量关于德鲁克的管理学见解。德鲁克是当之无愧的现代管理学之父，他曾对德鲁克管理学院创办人邵明路说，无论是中国的工商业、通讯和交通行业，还是政府和教育机构，以及医院都急需大批卓有成效的管理者。发展中国家可以很容易地得到国外的技术，也容易吸引外资。但是，技术和资本仅仅是工具而已。它们必须通过有能力的管理者才能发挥作用和功效。

即将出版的这本书正是通过李志平先生的自身经历，才让我们可以洞见一个不同视角的德鲁克。李志平十分喜爱读书，即使在因读书多反而受到批斗的年代，家里几乎没有人支持他读书，但他依然没有放弃读书，也正是因为他的坚持，作者才从德鲁克的书中反复领悟，结合自身的疑问，不断思考如何帮助经济连锁酒店提高入住率和餐饮收入的管理方式。

书稿里让人印象深刻的还有不服管理的厨师长。作者因为顾客点了一份菜单上没有的香菇青菜，他作为总经理要求服务员写上，但厨师长不点头，厨房没人敢做。服务员夹在中间还因为厨师长说她拿总经理来压他而被骂哭，作者不仅要求厨师长给顾客做这道菜，还亲自出来跟服务员道歉。服务意识根植在作者的骨子里，流露在每时每刻的工作中。

整册书稿中，贯穿了很多酒店实战经验，例如：如何达到盈亏平衡点；如何扭亏为盈；在扭亏为盈中，要分成两步走，如第一步，争取在三个月内Revpar达到盈亏平衡点，即Revpar达到100元；第二步，用大约六个月的时间使Revpar达到130元（完成年度指标）；第三步，大约用9个月的时间超额完成明年的全年任务，Revpar到达150元。他认为目标管理的最大优点也许是它使得一位经理人能控制自己的成就。自我控制意味着更强的激励：一种要做得最好而不是敷衍了事的愿望。它意味着更高的成就目标和更广阔的眼界。目标管理的主要贡献之一就是它使得我们能用自我控制的管理来代替由别人统治的管理。

对员工的任用标准也体现了作者的强烈的营销服务理念。作者认为“营销就是把销售变为多余。”一切从顾客的角度，一切从员工的角度，通过对顾客好，对员工好，把一个企业扭亏为盈，把销售变为多余。有一次有一个四星酒店出来的员工，资历学历都很好，但因为不愿意帮顾客拿行李的事情要辞职，营业部经理舒静正为此事发愁，觉得现在人不好招，他学历好业务强，有些不舍得。作者却说：“所有对顾客不好的冷血动物，统统要清除，一个不能留。”因为德鲁克的书里曾提到说，我们重视的只是这位主管不能胜任，至于如何去找到合适的人选，那是另外一回事。

除了德鲁克，作者也看马丽奥特的《服务精神-我的马丽奥特之路》、科特勒的《旅游市场营销学》等，对中国传统文化中的孔孟之道、老庄之术也有自己的独到见解。这本书风格平实，在一个又一个故事中，帮助酒店的经理人们认识到要如何学习、如何理解管理的实质？今天的人们也许早就听惯了各种互联网论调，不再认同管理就是管人、财、物这种工业时代的管理思维，那么，如今的酒店职业经理人又该如何做好酒店经营管理呢？相信这本书，会给你答案。