挖野菜

据说中国是世界上最安全的国家，国外半夜一声巨响，提心吊胆的以为那里又有恐怖分子炸弹袭击，中国肯定是谁放鞭炮。

最主要的是你遇见一些蒙面手拿刀具的人不用害怕，这个季节应该是挖野餐的人。

我们东北野菜也算种类很多，不过，根据我的智商也记不住有多少，反正，眼摸前的还认识几种。

最常见的：婆婆丁（蒲公英），这个要求环境不高，可谓遍地开花，沟边田野山岗，可以食用，可入药，还可以晒干泡茶，反正老少皆宜。

苣荬菜：这个很多人也了解也知道，我们小的时候庄稼地里很多，一般都是挖回来喂鸡喂鸭，现在可能是农药或是除草剂之类的东西，让它越来越少，越来越罕见。

小蒜：这个也叫大脑崩，反正百度一下有很多名字，现在这个季节在田地里冒出嫩芽，容易辨认，也容易采挖，回来蘸酱也好，烙馅饼也好，都是餐桌中的上品。

岌岌菜：这个菜最好是草坪里的，一般我们其他地方不多，草坪里和草一样受到保护，无忧无虑的生长，不过也就是这个时节下手，要是过了季节，长高开花就不好吃了。

车轱辘菜：学名车前草，别名：五根草、车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子、凤眼前仁、芣苢。功能：清热利尿；渗湿止泻；明目；祛痰。性味：甘；淡；性微寒。挖回来可以水炒一下蘸酱或是炖肉吃都可以。

苦碟子苦麻子：这些长相都差不多，味道也差不多，反正败火清热，最关键是生长地辽阔，容易辨认便于采挖。

今天就下挖这么多吧，反正挖多了也吃不完！