《文化学概论》学习感言

韶关学院10级汉语言文学三班10105011117   何挺玲

    文化是无形的，看不见，摸不着，但是它却一直伴随着我们，影响着我们的生活、学习和工作。

    我大三就开始在肯德基做兼职，为什么会选择去肯德基呢？首先做兼职赚点零花钱，第二，可以感受肯德基的企业文化。肯德基作为中国餐饮界的霸主，为什么可以深受大众的喜爱呢？带着自己的种种疑惑，以及自己对餐饮行业的兴趣，于是就毅然决然的选择到肯德基做兼职，即使工作很辛苦。

    中国百胜集团在全国就拥有超过5200家餐厅，其中肯德基就超过4500家，必胜客超过900家等，员工人数超过44万，数目惊人。中国百胜集团目前成为全球发展最快，增长最迅速的市场。

    刚进去肯德基工作，首先是进行为期一周的培训，边学习，边练习，达到了很好的效果，员工已经在培训过程中把肯德基的企业文化、规章制度吸收了，自然而然的按照他们制定的标准来做事。在一周的培训当中，感受到了他们工作是非常注重细节的，而且是高标准的要求，高标准的服务质量被肯德基视为“企业生存的一条生命线”。他们的员工都很热情，给我印象最深的是即使是经理级别的，员工们都是直呼其名，没有什么职位高低之分，让员工与他们相处倍感亲切，工作起来也不必拘谨，很轻松很愉快的工作环境。其次，是对于食品保质期的要求非常严格。因为肯德基认为，服务行业绝无小事，无论是食物质量、服务态度、餐厅气氛……只有在每一个环节都达到对细节的高标准、严要求，才能为顾客提供出一份“高质量的、能让顾客感到满意、称心、超值的服务”。“注意细节”的文化也让肯德基善于发现新问题，以致顾客尚未想到的问题，肯德基已经提前想到并实施完善了。对于白羽鸡、冰块事件等，他们都会迅速及时作出回应。走进肯德基的每一位顾客，不用再为那些服务质量、态度的事情烦心。每个区域会举行“冠军挑战赛”，展示为客疯狂，标准第一，每个餐厅都派代表参加，从这个赛事体现了肯德基对完美的服务质量的重视和追求。

    通过在肯德基做兼职的这段时间，深刻的意识到：要想经营一个广受大众欢迎的餐厅，必须要有优质的服务、一流的管理、舒适的环境。

    在那里工作，让我学到了很多书本上学不到的知识，而且会不自觉的把肯德基的做事方式带到生活中，做事情不再慢悠悠的，会讲究效率，会与不同的人沟通，学会了为人着想；与同事相处，虚心请教，互相帮助，互相尊重；遇到不如意的事情，学会了忍耐与宽容，全心全意为客人服务，为客疯狂等等。

    所以，从肯德基的企业文化及对员工的影响，可以体现出文化具有满足需要、认知学习、规范秩序、凝聚向心、调节调控、储存保留、传播交流、推动发展的功能。

    如今的大学生的校园生活丰富多彩，忙着考证的，有忙着做兼职的，有忙着做生意的，例如现在每年学校都有开创业培训课程，鼓励大学生创业，政府给大学生相应的优惠政策，我认为这个课程对我们大学生很有好处，为我解答了对创业的一些疑惑，而且现在很多人都希望自己能够创业，很多都已经开始体验创业给自己带来的乐趣，例如韶大的商业街开服装店、打印店、饭店等，在街上卖衣服、小吃、小挂饰等，在各个饭堂门口卖手套等。大学生创业已经慢慢的流行开来，而且创业的热情逐渐高涨。近几年，考驾照在大学也掀起了一股热潮，身边的同学有的已经拿到了驾照，有的正在学，不管男生还是女生，都很有学车的欲望，为了以后找工作，为了以后的生活需要。这些体现了文化的特征。

    学习文化学这门课程，老师让我们与自己的生活、学习联系起来，让我们开动了脑筋，锻炼了胆量，更重要的是可以和同学一起分享、与老师交流自己的想法，让我们对文化理解的更加深入、透彻，很愉快很轻松，不用花很大劲就能够把这门课学的东西理解了，让我们对这门课程印象深刻，理论与实践相结合。这门课给我的启示是，除了学习课本的理论知识，还要善于联系实际。而且这样的课堂在大学是少有的，所以我们应该要更加珍惜这样的课堂，感谢老师给我们学生提供这样的学习交流平台。老师还送了《心中的电灯》给我们，除了可以让我们看到供电局的企业文化，对即将踏入社会的我们也有很大的帮助，学习他们电力人的精神，我认为，只要我们拥有电力人的精神，那么，不管我们去到哪工作，都能够胜任工作，都能够把事情做好。总之，这门课让我收获很多。