最近深圳兴起了一股“猪肚煲鸡”的热潮，各处的大小店家纷纷将自己的招牌改成了猪肚煲鸡，周围的人们也赶着这潮流而追“鸡”。昨天某人发现了这处“珍姐猪肚包鸡”，我们立即行动，前往“肚中擒鸡”......

现在很多店家的猪肚鸡都是预先切好的，也不知是不是整只鸡和整个猪肚，不过昨天这家还算厚道，是真正的“猪肚包鸡”，就是一只完整的猪肚，里面藏着一只鸡。不过上面这张照片并非原创，太着急吃了，竟然忘了在将它们分体前先拍个照，只能借用店家的一张标题照啦。

先来一碗店家推荐的“蒸鸡红”，不过说实话，这个没什么味道，并不好吃。

锅端上来了，盖住先，没那么快能看到鸡的...

呵呵，差不多了，可以掀开盖子啦，这锅不小吧...

外加一份豆腐皮

一大锅热腾腾的“猪肚鸡”，开吃咯......

顺便再借用一段店家的宣传文字：

猪肚包鸡是一道古老的客家传统菜，又名：凤凰投胎。正宗的猪肚包鸡从选料到制作都是极其讲究的！采用净重的1.6斤的当天新鲜猪肚，重量约为2.5斤的正宗江西土鸡，加上花参、玉竹、党参等十几味滋补药材，配以24小时不停火的大骨汤，外加秘制酱料和胡椒精心制作而成。猪肚包鸡不仅汤好喝，肚爽脆，鸡肉鲜嫩，还有非常好的滋补调理的作用！这道菜的功效有：温中补胃，驱风驱寒，补肾健脾，调整睡眠；很适合胃寒，食欲不振，消化不良，睡眠质量不好，夜尿繁多，处于亚健康状态的人食用，当然健康的人吃了就更加对身体有益啦！

照片拍摄于2009年7月22日  Canon IXUS 65