香口一般是炸的，炸的东西如何能嫩滑。不过这豆腐煲就是这双重口味的。

豆腐煲的做法其实及其简单！换季了，秋冬来一份豆腐煲驱寒暖胃，一家老少都很适合。

豆腐煲要如何才好吃？豆腐要入味。而且不油不腻。 香口嫩滑。这才是佳品。

我拍的图超级详细，相信不会做菜的新手也能学会啊：）

配料：豆腐角一包。虾仁少许、 绞肉1磅 香菇3朵，葱蒜少许。红萝卜丝少许

调味料 ：酱油、蚝油各1大匙 糖1/2小匙， 太白粉1小匙 胡椒粉、麻油各少许


我买的是这种。（上次好多同学要求拍包装袋）

所有的材料切丁，备用。冬菇要泡开才切丁。

起油锅，用4大匙油爆香蒜头


加入绞肉炒半熟

放入其它材料继续炒，加入糖。

加入酱油

加入蚝油

加入一小碗水。盖上锅盖焖一下。

以太白粉水勾芡

淋点麻油


撒上胡椒粉

加上葱花和红萝卜丝

色香味俱全，上桌了：）