复活节，蛋壳两头穿个孔取蛋液，蛋壳就可给孩子画彩蛋了。鸡蛋总是要吃的。所以这款家常菜很适合这个日子吃：）

说了是家常菜，10有9人会做。可10个人就能做出10种不同的味道！

你家孩子爱吃你做的西红柿炒蛋吗？你家孩子爱吃M记的薯条沾番茄酱吗？似乎每个孩子都爱M记的薯条沾番茄酱。但并不是每个孩子都爱吃西红柿炒蛋。为何？因为可能你选的西红柿是煮不出汁的。因为孩子可能不爱吃一块一块的西红柿，口感不好。因为你的鸡蛋没有煮出蛋香。又或者因为西红柿只有酸味没有甜味：）

因为每次去吃M记。菲比总是沾超多的番茄酱吃薯条。我一直觉得她是在用薯条配番茄酱，只是为了吃番茄酱才吃薯条的：）

菲比是个特别挑食的孩子。从不吃菜和水果！当然也不吃糖果！但独爱吃番茄酱。新鲜西红柿比番茄酱会更健康。这款菜菲比爱吃。能吃一大碗饭！菲比爱吃的菜，偶极力推荐！一款能让孩子吸收点维生素的菜。不推荐偶良心过不去：）

做菜前。先说说选用的西红柿。我给菲比买的是室内种植的西红柿。软而多汁。以前去北京住，那里特产的大肉柿我并不建议用来做这菜。那个做出来的口感是带沙沙的。很多孩子会不爱！但那肉柿生吃好吃：）

好比我一直就不爱吃西红柿。但我就爱吃这道西红柿炒蛋。吃的主要是吸满了西红柿汁的蛋。有的孩子不爱吃蛋，但泡了西红柿汁的炒蛋。蛋味又没那么浓了。很中和。

1.材料：西红柿（大的三个）鸡蛋4个，盐，糖，胡椒粉，两片蒜，蚝油。

2.鸡蛋四个加入少量胡椒粉和半茶匙盐。

3.打均                                           4.西红柿洗净切成小块，蒜拍扁备用

5.少少油煎鸡蛋                                  6.直到两面金黄，用锅铲成小块装碗里备用。

7.锅下油爆香蒜下西红柿炒。                      8.下一碗水盖锅盖煮5分钟。

9.要是水不够可再加水，直煮到西红柿成汁，无肉块。    10.这时可加4-5茶匙糖。如觉太酸就加糖。

11.加盐半茶匙。搅拌均匀。                    12.加入炒好的鸡蛋。加两茶匙蚝油。烧开起泡就可关火了。

鸡蛋的香。西红柿的酸甜，配饭佳品：）孩子大爱的菜：）

刚在网上看到的，转载如下：）

西红柿。

在美国，几乎每个家庭都种蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。这是刚刚5、6年前才知道的。吃西红柿不得癌症，你知道吗？不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。这这西红柿不是随便吃的，我问大家，西红柿怎么吃？有人说，那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你，白吃了！不抗癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌，请大家注意。

从小就喜欢托着脸睡觉，直到五岁生日那一天也没有变：）

从医院回家几天的BABY菲比：）