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营养美食:最适合宝宝吃的鱼(组图)
(2009-07-30 05:19:22)
标签：
小菲比营养美食 |
分类： 懒人菜之美食 |
菲比吃着美味的三文鱼
上次做了道龙利鱼，又深受大家的好评。这次介绍另一种鱼，三文鱼。
三文鱼也是少骨的鱼，而且营养丰富所以特别适合宝宝吃。
鸡蛋三文鱼
做法:
1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉
2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。
3.锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多，
4.油热后放入三文鱼块（切小块）,加少许盐，和鸡精
因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。与蛋一起入口，更能体现香味。
三文鱼营养价值
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
高烧两天的菲比，什么也不吃，奶也不喝，很奇迹地吃了两块鱼，爱心做出来的美味菜，小家伙还是很给面子。小菲比知道，要是再什么也不吃，妈妈会很难过的吧！当然，事实是妈妈做的三文鱼太好味道了
把上次做的香煎龙利柳也贴出来：）
今天这道菜：香煎龙利柳
宝宝不爱吃鱼，可能怕腥。妈妈不敢给宝宝吃鱼，可能是怕鱼刺伤着宝宝。这道鱼给宝宝吃是最合适了，营养高，不腥，没刺：）
做法：买回两片龙利柳（都是袋装，白肉的）。切成小块如图。
用料：一茶匙盐，一茶匙糖，一茶匙鸡精，一点胡椒粉，几滴生抽，腌一下。
用小碗打个蛋，把蛋打混。
热油中火，把腌好的鱼块沾满蛋汁，慢慢煎到金黄：）
要是喜欢吃醋甜的，可另做一碗醋甜酱沾来吃：）
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。当然还有我们这些写博客的家长们，哈。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。
这几天真是热呀，热到。。。昨天煮中药给菲比的时候，那客厅的防火警铃都响了。我当时是窗口全开了。也没看到烟。更不可能是着火。声一响，我就开了抽风机，过一会就没响了，（老外的抽风机总觉得是装饰做个样子的，没想到还有点作用）但还是把我给吓的，很怕管理员和其它左邻右舍来敲门的。虽然老外对中药味也没什么好感。我没想到这火铃对中药也反感得那么厉害啊！平时我煮汤，煎鱼它一次也没抗议过。太敏感，也不是什么好事。光会吓唬人。
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