23号，到利马的第二天，是工作非常紧张的一天。到了下午5点，我才得到休息的时间。回到办事处，我到头就睡。感觉没过多久，听到老P在院子里叫我，说大家一起去海边鱼市买海鲜，做晚饭。尽管感觉头昏沉沉的，睡意正浓，但我还是坚持从床上爬起来，与老P和办事处负责人老L一起去海边。
老L开车，我们没几分钟就看到了海边，原来办事处竟然距离海边这么近。老L说，平时他们出来散步，步行20多分钟，也就到了海边。靠海就是好，喜欢海，已经是我的挥洒不去的感情了。
尽管刚才还感觉很疲倦，但坐车一出来，我很快就清醒了，精神也好起来，特别是看到傍晚的海边景色。汽车在海滨公路行驶，外面的景色正慢慢暗淡下来，只有夕阳的最后一抹光线，犹如画笔，把远处的海天迹线清淡地描画出来，而近处，渔港里的归船显现出疲惫的轮廓阴影，静静地安息着。
傍晚的渔港
到了鱼市，我才发现，其实那里的条件，还是很简陋的，也就是简单地搭建的市场。在秘鲁呆了两天，对此也不奇怪了，这个国家到处都给人缺乏投资的感觉，只能希望明天会更好了。
老P在秘鲁工作4年，而老L则已经有8年了。他们说，多少还是有些变化的，比如，以前这里，景况更加简单，完全是露天的。渔民们打鱼归来，就在岸边开始交易，把刚捞起来的各种海鲜卖给前来购物的人们。
鱼市门口，前来批发和零买的人把车停在门口，下车就可以开始逛摊、侃价，倒也是很方便的。
鱼市不大，可能是因为快天黑的原因，还在卖海鲜的人已经不是很多了。老P和老L在挑选海鲜，我则各个摊位逛逛，看看热闹。我是山里人，从小没机会吃什么海鲜，所以也就没有养成吃海鲜的瘾，倒是节约了不少银子。我对海鲜，一是不馋，二是不想，对好多常见和不常见的鱼，都叫不出名字来，海鲜盲吧。
蛤蜊？叫错了，别笑我。老P和老L给我说过，我心不在焉，还是没有记住，也懒得再去问别人，直到今天。咳，相逢何必曾相识，我这样自嘲。
形状和色彩都很特别，特别是里面的肉，红白相间，很有形。
利马的海鲜真便宜啊，大海蟹，约一美元一公斤。这要在北京，光一只螃蟹恐怕就要几百元吧？还有这种鱼，一身黑色，头大尾小，我觉得就是人们常说的“清道夫”的那种鱼，养在鱼缸里打扫卫生的。
老L说那是“萨波鱼”。我不喜欢这种胖头鱼，肉乎乎、粘糊糊的，把它翻过身来，看到它嘴唇特肥厚，不停地一张一合，好像在吧唧吧唧地咽着什么，看着怪难受的。
老P和老L逛了半天，也就买了三种海鲜，大海蟹、蛤蜊和萨波鱼。
回到家里，老L夫人开始清洗螃蟹，我才发现，原来做海鲜，讲究原汁原味，所以做法也就非常简单。老L夫人用把刷子，挨个拎起螃蟹，在水龙头下，给它们一一简单刷了刷身子，就算收拾干净了。
刚刚洗完澡的螃蟹们，可能觉得情况不妙了，开始挣扎，特别是当被一只只拎到蒸锅里面的时候。有的力气比较大的螃蟹，开始奋力挥动爪子，企图往外爬。
老P和老L夫人一看螃蟹们企图逃跑，立即开始镇暴工作。两人把要逃跑的螃蟹都抓回锅里，赶紧盖上盖，紧紧地压住不放。可怜的老蟹们，哪里经过这样的桑拿考验，不过一分钟，锅里噼里啪啦的挣扎声就归于沉寂。阿弥陀佛，善哉，善哉。
刚刚出锅的大海蟹，散发着特有的清香。唉，谁让你是人们的盘中餐呢，我也不可怜你了，乐安天命吧。
好大的螃蟹，一只就几乎占据了整个盘子，估计每个接近一斤。我在老P和老L的指导下，开始艰难地对这只螃蟹敲敲打打，从它的硬壳和钳子里，做针线活似的，一点一点，小心翼翼地掏出白色的肉来，送到嘴里，弄得一手都是粘呼呼的，只好不停地用餐巾纸擦干净双手。
我发现，大海蟹还真好吃。不但肉多鲜美，而且，难得的是，它是生活在咸海水里，所以它的肉本身已经是咸味的了，烹调时不需要放盐了。
除了螃蟹，老L负责烹调萨波鱼。我看他做法也非常简单，往锅里放了点葱姜、盐和罐头雪里蕻，还倒了半瓶啤酒，就煮上了。
另外，这盘蛤蜊也简单，放点韭菜，清炒一下就出锅了。
一桌色彩丰富的晚餐，看着非常诱人食欲。老L用茅台酒招待我们，我喝了一杯。在这里能喝上家乡的酒，感觉好亲切，一天的风尘奔波之劳，感觉在这温馨的家庭氛围里，一下子消失得无影无踪了。
常驻海外的人，工作和生活条件是比较艰苦的，除了可以到处走走，开阔眼界这一点好处外。可以说，工作的环境和难度，真似一个无形的战场，比较国内的环境和条件，是相当的艰苦的。
所以，处于今晚的氛围下，我一下子想到王瀚《凉州词》里的名句：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”。今天的我们，主要还是生活在一个和平的国际环境里，是比较安全的。我在心里默默祝愿，我们每一个驻外的工作人员，任期结束，都能平安地回到家乡。
那天的晚餐，我吃了一只螃蟹，一点蛤蜊。没有吃萨波鱼，想到它那过于肥厚的嘴，觉得吃它就像在和它接吻似的，有点犯恶心。老P则不一样了，他是江苏人，鱼米之乡的人，对海鲜是很习惯和喜欢的，一下子吃了两只螃蟹、两碗萨波鱼，而且特别爱吃它的头和嘴，不停地说好吃，啧啧！
老P经常说我老土，我也习惯了。你要说是，我也认，习惯成自然了。除了费劲地吃完那只螃蟹，我还吃了两碗米饭，就拌着辣椒酱和炒嫩竹笋。只要有辣椒，其他的菜都可有可无了，这就是贵州人的饮食习惯了。
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