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0075 到仙人掌园观果赏花
(2007-07-15 09:06:44)
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墨西哥仙人掌杜娜果仙人掌果仙人掌花 |
分类： [行走拉美] |
从北京来墨城参加业务培训的两位同事下周就要回国了。另外，自打上周有同事买回第一箱仙人掌果开始，其他同伴，包括我自己，就惦记上去乡下仙人掌果园买鲜果了。周末，大家一呼百应，开车就奔了乡下。
我们要去的地方距墨城不远，就在古印第安人的圣地--太阳金字塔和月亮金字塔附近。因为有同事还没有看过金字塔，所以大家先去参观它，然后再去果园。
参观结束，开车10多分钟，就到了一个小镇。小镇名字我不知道，也没有去问，但大伙儿都对路边果实累累的仙人掌感到兴奋异常。看到一个果园里有人在摘果实，于是我们开车一直进到果园，驶过长满野草的田间小路，一直驶入果园深处。
下了车，买水果的具体事情就交给司机了，大家纷纷钻进果园里，四处拍照。果园里到处是一人高的仙人掌树，一片片的果叶上，长满了果实。多数都是绿色的，间或有一些紫色的，几乎都呈椭圆形。
尽管这样，我们都知道仙人掌叶片和果皮上面的毛刺非常利害，所以大家都小心翼翼，害怕与它们发生亲密接触，自讨苦吃。
果园里的仙人掌树参差不齐，低的只及人的腰部，高的有两个人重叠在一起那么高。在阳光照耀下，叶片上面密布的毛刺，泛着白光，示威似的张扬着。
仙人掌果都沿着叶片周边长着，少则孤零零的一个，多则两三个，更有四五个的。好多叶片就像小孩的脚掌和脚趾头，模样可爱。
仙人掌果有白果和紫果之分，白果外皮是绿色的。成熟度越高，皮色会慢慢从浅绿变成淡黄，但里面的果实还是绿色的，只是果肉表面呈现淡淡的灰白色，看起来像是白色的果实。但只要咬一口，就会露出里面的绿色果肉。
仙人掌果外皮上面有很多微微凸起的灰点，那是绒毛似的软刺。要是不小心让它们扎进皮肤，会让人非常难受的。我拍照的时候，看到这些紫红色的水果，心里喜欢，就摘了一个，打算现场尝个新鲜。
尽管我小心翼翼，但还是不小心，食指皮肤上碰到一些毛刺，结果无论我怎么拔，都无法全部清除。因为有些毛刺肉眼无法看到，我的手到现在都一直在隐隐作痛。
为躲避这些烦人的毛刺，当地人采摘果实的时候，一般都选择在大清早，空气比较湿润的时候。那样的话，毛刺被风吹飘起来，钻进人身体里面的概率就少得多。可以想象，那些不容易看见的微小毛刺飘进脖子里、身体里，全身疼痒起来是什么感受。
也有孤零零一个的。看那些白色的毛刺，令人怵然。我自己可领教过它的利害。不久前，我在西马潘水库钓鱼的时候，曾被这种刺扎了一下右上臂，结果伤口痛痒了三个星期，还有些轻微溃疡，掉了一些皮，好不容易才痊愈。
仙人掌树平均可以存活30年，栽下的第三年就可以开始结果。在果园里，随处可见老龄的仙人掌果树，尽管树皮已经老化，有些叶片已经枯损、萎缩，甚至脱落，但不少枯萎的叶片居然枯木逢春，长出了新的芽片，有的上面还结出了果实。
果园里，枯死的仙人掌被果农挖出来，扔到地里，任其自然慢慢腐朽，融入土壤成为肥料。不过，腐朽之中也有神奇，还有新的叶片长出来。
看到这样的情景，会让人产生一种感动。仙人掌的生命力就是旺盛，有的叶片生命即将枯萎，但同根生的另一些叶片上面竟会诞生新的生命，正是“落花不是无情物，化着春泥更护花”。
仙人掌不惟汁多味美，营养丰富，而且花儿也很漂亮。都说带刺的花儿最美，看来此言不虚。
临走的时候，我们一共买了7箱仙人掌果，每箱20公斤。一开始，我们和正在地里摘果实的女主人讲好了每箱70比索（约合52元人民币）。没想到，过一会，女人的老公来了，死活不同意，要求每公斤80比索（60元人民币）。经过一番讨价还价，双方互让一步，我们同意每箱80比索的价格，对方同意多给我们一些个头大些的果实。
这样的价格相当于每斤1.5元。仙人掌果在墨西哥本来就是一种普通水果，只不过现在刚刚开始集中上市，所以价格会高一些，上周司机小张买的每箱90比索，现在80，再过一阵，价格还会不断下降，最低的时候可以降到每箱30-40比索。
我们买的仙人掌果
爱喝啤酒的人都知道，冰镇啤酒比常温啤酒好喝，仙人掌果也是这样。放到冰箱保鲜柜里的仙人掌果可以保存很长一段时间，而且水分可以得到较好的保持，吃起来冰凉爽口，回味悠长。
刚摘下的仙人掌果，果皮的毛刺已经多数清除，但仍然不可直接用手接触，因为还有少量残余毛刺会扎进人的皮肤里，所以要戴着手套操作为好。
果肉表面略微泛白，里面呈翡翠绿色，玲珑晶莹。仙人掌果肉里面有很多种籽，可以直接食用，而且对肠胃病有一定的治疗作用。第一次吃仙人掌果，有的人可能会不习惯，感觉满口沙子，其实就像吃石榴一样，可以放心吞食。
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