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在成都的吃与喝(一)

(2012-01-04 20:38:38)
标签:

成都

锦里

吃喝

小吃

美食

伤心凉粉

三大炮

分类: 嘴大吃天下
鉴于本次去成都纯属抽风外加慕名投奔吃喝,所以决定打破以往常用的时空顺序,比仗天水围的日与夜来一天府国的吃与喝,直奔主题。

第一站,锦里。
住在武侯祠附近,腿着3分钟到锦里。成都的同事Lisa作陪,开吃。

三大炮:
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糯米团里边包着花生馅儿,外边裹着黄豆面,最后放到黑糖酱里。其实可以想到驴打滚,但最喜兴的是伙计会把糯米团甩到钢板然后弹到装着芝麻粉和黄豆面的竹簸箕里,于是就在甩的时候发出duang~~duang duang的三声,于是叫做三大炮。我去的时候人少,中午的时候就能不停的听到内丰收锣鼓的喜庆声响。5块一份,不仅有的吃,还能听个响。

什么名字都敢叫。。。隆中对。。。
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但是里边吃的东西卖相相当不错。
酸辣凉粉。
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什么蒸糕。
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什么什么。。。没吃的东西通常记不住名字http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7399ZH00SIGG.gif
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我后来还鉴定了传说中的伤心凉粉,发现其实伤心凉粉就是把它给切了。这个凉粉在嘴里挺滋润挺实在的感觉,有粮食的香甜。查了半天不知道到底是什么面做的,有说豌豆的,那岂不是再浓郁点儿就成了豌豆黄?而且我初步怀疑在北京,它化名为川北凉粉。
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这个牛肉焦饼,我很负责任的说比文殊院的好看得多。脆的要死。
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这个好像到处都有,换换内容就成了虾饺。但是样子还是很亲。
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油面茶。上边同样拌上类似馓子的东东,于是就不像看起来那么油了。
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三合泥。大米糯米和黄豆。甜甜的。
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三合泥的邻居是现下锅的黄醪糟,和钵钵鸡。
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肥肠粉里的肥肠。实在好吃。越来越觉得四川人其实相当豪爽。
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歇一会。现场版的张飞牛肉。不过后来发现这牛肉应该产于中。
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吃饱了?来吧,锦里。

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