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再次插播新闻:利群烤鸭

(2011-09-18 09:44:38)
标签:

利群

胡同

烤鸭

服务

分类: 嘴大吃天下
如料想中接到Sam电话,在北京呆一个多星期,总算有个交集。Sam是以吃喝游乐爬格摄影为生的人,此次北上黑河漠河以及中朝交界,因为那里香港人罕至。

讨论吃什么,答曰,吃烤鸭吧。我有点。。。但是鉴于点名了,那必须答应。全聚德还是大董,这是个问题。打去两个大董,已然没位子,只有问你这次去没去前门,答曰,木有。那就去前门的全局的吧。全聚德我吃过!怎么不早说。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif

Sam说在香港看到报道有一烤鸭店非常各色,我默念,不是那里吧...结果,就是那里。利群。行吧,就这么定了。

利群的传说及服务态度是出名的。胡同里的烤鸭店,不好找。不过我们只问了一个人就成功找到北翔凤胡同,门口正修路,Sam惊呼怎么烤鸭店可以在介个样纸的地方???
那你以为。。。当然我也是第一次来,因为惧怕排队。
门口还是有人排队,有一老爷子张罗我们跟里边服务员说一声,应该就是张大人。因为我们就两个人,可以不用等,偏安在一个放着点钞机和茶盘的小八仙桌上。
http://s7/middle/4d5dca29t77b7d297dac6&690
多是外国人,比较哈这个。没什么服务可言。
http://s5/middle/4d5dca29tad2e3495ca94&690
但是菜还不错。
http://s1/middle/4d5dca29tad2e35993fd0&690
介鸭皮,锃明瓦亮的,肉很嫩,油感觉比大董和全聚德的更少。不过皮不是很脆。而且,不买半只。。。
http://s12/middle/4d5dca29t77b7d24b10fb&690
招牌菜:干烧四宝。确实不错,应该是鸭肉和鸭胗。鸭胗有点老,但是味道很好,有焦糖的感觉。
http://s16/middle/4d5dca29tad2e37fc6a6f&690
手机只能拍成这效果。
http://s14/middle/4d5dca29tad2e38ecfddd&690
还有那几只相当后现代的鸭子,只能借用一张图片了。
关于服务,因为看到所有的地方都对此意见波涛汹涌所以期望值其实更低的。但因为我跟Sam不停地在说话,所以不觉得上菜是用了很久,也没有催。没有喝水,于是那5块钱一杯的热水也不晓得是不是真的。但那鸭汤确实能淡出个鸟来,好在有肉吃。
只是在问有没有位子的时候体会得到小妹那股子毫无出处的蛮横与天经地义。网上有很多人很不份儿,但我觉得她们很可悲到可怜。与其说是态度问题,不如说是没有教养没有教化。一家不愁生意的烤鸭店里的服务员至多能算个Duck Queen???态度蛮横却不被指正不知天高地厚还被当作特色养着,觉得这些孩子无比悲哀,尤其是她们自己并不自知。张老爷子赚得荷包鼓鼓,除了那点儿工资跟她们不多半毛钱的关系,但她们的某些价值观已经严重扭曲,两年之后当她们有一天离开烤鸭店祝她们能好好工作不受挤兑。。。

回到吃饭的问题。严重感谢Sam惦记,还有各处的游记。离开越南快两年,讲述那些人那些事。后会有期。

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