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一直想沉下心来在这里写写,但实在有太多的事让我抽不出身,也安不了心。因为要忙年啊!
回过头来想想,年对我们家庭主妇来说,实在是忙过来的。余下的就是热闹与奔波,还有肠胃的负重与腰酸背痛。快乐还没来得及去品,年就在这繁忙、热闹、奔波与身体的不适中离我们远去了。
腊月26开始放假,之前早已做好了大量年前准备工作:彻底打扫卫生,厨房、卫生间、门窗的擦洗,床上用品的更换,各种台布饰品、窗帘的清洗......
放假后就开始购买各样食品:鸡、鸭、肉,还有各种配菜,水果、副食等等。不知购了多少大包小包,菜市、超市也不知跑了多少趟。直到感觉计划内的物质购足为止。
其实我们家长年累月也就俩人,大过年的,自家孩子也回不了。侄男侄女们也都在外地工作,一年难得回家一次,只有过年才会相聚,难得在一起热闹热闹。
春节放假时间都集中在这短暂几天,有限的时间里,我们姐妹几家都想接几个长大了的孩子到各家去聚聚,一年上头,也算是我们这里的一种传统礼节。于是腊月28开始,就提前在姐姐家吃了娘家这边的团年饭。
今年的年饭,对我来说应该是很轻松些的,因为公公婆婆轮到在小叔子家团年。即便如此,为准备公公婆婆和老公家这边的兄弟姐妹们正月初二来我家的新年饭,腊月29就开始着手剁剁砍砍了。瓣着指头数了一下,老中青21位。想想,真是不能怠慢啊,特别是孩子们,更要好好款待。于是我找来纸笔,写起菜谱,按菜谱做事,心里踏实些。有些能提前做的,尽量就提前做好,忙忙碌碌一天下来,心里才有了些底。
正月初二,一大早起床,开始了这一天的紧张战斗。煲汤、蒸菜上锅、油炸,红烧、炒、凉扮......在有条不紊的忙碌中,19道菜热气腾腾各式菜肴,按时端上了餐桌。看着挤挤的一桌亲人脸上挂着的笑容,圆圆的一桌菜冒出的热气与香味,人虽有些疲劳,心里却充满了欣慰。这一天,我基本没吃什么,油烟味闻就闻饱了!也许这就是人们常说的苦在其中、乐在其中吧。
初三,上我妈那儿去拜年,由我弟妹为主厨,我们姐妹几个到是可以稍稍歇息了。那天,他们都在玩牌,我睡了一下午,我想让身体得以缓冲。因为初四,娘家这边的要上我家去做客,老老小小也是13个,我必须作好身体上的调节。
初四,我将原有菜谱稍作调整,上街购买了新鲜蔬菜与水果,其它程序如正月初二一样。只是有些心疼地将初二未吃完的剩菜倒掉了。因为人少几个,做了18道我认为她们喜爱的菜肴,也还算得上丰盛吧。尽管老公积极配合,因为连续作战,腰还是觉得有些不支了。餐后照出的全家福,她们都说我脸上挂着幸福而疲劳的微笑。
初五一大早,我真有点担心自己的腰支撑不起,因为这天老公远在外地的几位好友早就约好了来家拜年,无法拒绝,更不能拒绝。还好,初四一夜的修复,让我感觉腰好了许多。
11位佳宾在11时左右如期而至,他们中有些是上十年未见过面的老朋友,大多是在外拼搏不错的老同学。分别从南国的几个都市赶回与家人团聚,能抽出时间来我家,我真的很高兴。更应多动动脑筋、多用一些心思去好好招待。我竭尽全力。看着他们开怀畅饮,相互祝福,畅所欲言,对我的盛情表示深深的谢意时,我也举起了酒杯:为了明天更美好,祝福大家健康平安!
初六在家收拾了一天,晚上简单的招待了一下两位小客人。这个年,就这样离我们远去了!
今天,虽然又恢复了往日的生活轨迹。但在心里,我才开始品味已渐行渐远的年味!
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