胡西铭，1939年出生，山西临猗县人。自幼喜爱丹青，师从康师尧先生，深受长安画派影响，埋头于纸香墨海40多个春秋，主攻山水花鸟兼书法。胡西铭遵循“外师造化，中得心源”的原则，立足传统，追求新意，溶中西绘画于一炉，在名家如林的长安画坛上独树一帜。作品多次参加国内外各种展览并获奖，经常发表于各种报刊，并被美、英、日、新等国家和港、澳、台地区文博单位和知名人士收藏，出版有《胡西铝画集》。胡西铭历任西北书画研究院常务副院长、陕西书画艺术研究院名誉院长、中国少林书画院名誉院长、陕西书画艺术协会副主席、西安碑林画会会长、陕西艺术学校客座教授、西部名流文化艺术交流中心特邀顾问等。

在长安画派的西安画家中，胡西铭的作品以笔墨华滋、风清骨峻、诗意浓郁、妙得天趣而著称。在他的笔下，牡丹娇艳、兰草幽雅、梅花冷艳、秋菊傲霜、翠竹挺拔，雄浑与淡雅相融，无不充满生机和活力。胡西铭在长安城以画葡萄著称，有“胡葡萄”之美誉，他画的葡萄，下笔果决、干净利索，汁液饱满而晶莹剔透，不作经营而自有经营，不假思索自在其中，可谓真气淋漓、妙得天趣，令人垂涎迷醉。胡西铭的花鸟画作品有诗一般的情、梦一般的美，一幅幅意境诗化、天趣妙成，不仅是自然韵律美的生动再现，也是对风骨卓立、气韵沛然、豁达和善的人性美的诗情礼赞。