蔡大雄的花鸟画有以下特点：一是根据现代人的需要画现代的中国画，力求画出表现出现代气息的作品。二是注重以现代人的需求去追求现代社会和市场的需要，借鉴西画中的色彩、层次、气氛等，以此反映出现代感的、具有中国画特色的作品。三是快节奏、强刺激。有的花鸟画只画花不画叶与茎，就抓住了人们的视线，给人以兴奋和刺激。蔡大雄从视觉艺术实践者的角度去寻找美，发现美，创造美，其作品以亮丽的色调、明快简洁的构成美而深受观众所喜爱。