苏保桢（1916－1990）, 我国著名的花鸟画家、艺术教育家，江苏宿迁人。其父系清末秀才，开办私塾教书，喜书画。葆桢自幼受其父熏陶，以善画闻名于乡里。1939年考入国民政府中央大学艺术系，师从徐悲鸿、张书旗、黄君碧、傅抱石、陈之佛、吴作人等诸名家。1944年中央大学毕业后，进入江津正则艺术专科学校担任教职，此间辗转成都、重庆、泸州等地举办画展，声名鹤起。1956年进入西南师范学院美术系任教，曾任西南大学美术教授，重庆市美术家协会副主席、重庆国画院副院长。出版有《写意花鸟画技法》、《怎样画水墨葡萄》、《苏葆桢作品选》、《苏葆桢画集》等。
　　                                  

     苏葆桢是一位取材广泛的花鸟画家，犹以画葡萄最享盛誉，是我国葡萄画的一代宗师。他画葡萄技法独特精湛，中西结合、洋为中用，推陈出新，把葡萄的画法推向一个新的高峰。他的葡萄画用焦墨枯笔草书入画，大写出藤蔓、枝干，颗颗葡萄融合了西画色彩的特长，既充分利用生宣的浸润性能和水、墨推拒的天然效果，又运用色彩的浓淡变化，并在葡萄中间留出高光点，这一独特创新的表现手法使他笔下的葡萄水分饱满、丰盛充盈、墨彩交辉、生动自然，充分表现出葡萄那种半透明的质感、光感和空间感，取得了寄神于形、笔力苍劲、气韵生动、意境清新、雅俗共赏的艺术效果，深为广大群众所喜爱。