陈希旦钟爱痴迷水彩画50多年，是一位用“水彩”本体语言终生歌唱，用“写生”手段终生创作的艺术家。他用精湛的彩色语言，水色淋漓的表现技法，创作着水乡的美景。与一般水彩画注重表现“水”与“彩”的空灵不同，陈希旦的水彩画具有雄健、明朗、豪放的气势，他运用红、蓝等明艳的纯色，夺目却不艳俗，运用浓重的黑色和微妙的中间色以调和抑制，他还将中国行草书法的功力运用于水彩画之中，形成了他酣畅沉雄，痛快淋漓的独特笔法和艺术表现形式。台湾的收藏家如此评价陈希旦的水彩画：实现了干湿之间的完美结合，对水影的处理，光线的着墨，都是千锤百炼的硬功夫，每一个画面、每一个细节，都是佳作，都是极品。陈希旦，不愧是中国水彩画的领军人物。