叶秀炯，字之君，1931年出生，广东阳江人。著名书画家、教育家，毕业于东北美专，现为中国美术家协会会员、中国艺术研究院特邀创作研究员、广州书画专修学院国画系主任、教授。叶秀炯从艺50多年来，足迹遍及欧美、澳洲、东南亚、台湾十几个国家和地区，作品在国内国际多次参展、发表、获奖和被收藏。其中作品《黄金时代》获国家新时代杯优秀奖，《鱼乐图》获日本国际文化交流特等奖。出版有《叶秀炯中国画（金鱼）选辑》、《叶秀炯作品选集》、《叶秀炯作品赏》、《叶秀炯写生集》、《叶秀炯欧澳速集》等专著。

                                                          

    叶秀炯早期主攻人物，后期潜心山水花鸟，尤其擅长画金鱼。叶秀炯生长在广东阳江水乡，从小就下水捉鱼，对鱼充满真情实感。他14岁起作画便开始画金鱼，且画得活灵活现，其笔下的金鱼颇有独到之处，他画的不是鱼缸里的金鱼，而是大自然旷野中活跃的群体，故具磅礴气势、万紫千红、神态各异、惟妙惟肖、似动似静、富于动感。在构图上则力求变化，用笔潇洒，表现力强，在强烈的视觉冲击中蕴籍着浓烈的时代感和深邃的寓意。凡欣赏过他的金鱼国画的中外友人，无不为其画中的神韵所折服，故其金鱼画之造诣曾被媒体评价为“北有吴作人，南有叶秀炯” ，并冠之为“中国第一金鱼画家”、“金鱼王”、“中国当代中国画金鱼艺术大师”等美名，深获国画界赞誉。