今天下班后做了些bagel，好像中文是贝果？搞不清楚，先不管它中午名字了，先说说我这次做的是everything bagel,上班的沾料是我从烘焙店要来的，我喜欢这个味道，是咸味的，配上cream cheese很好吃，但我老公喜欢配butter, 我是不喜欢那种口味的http://www.huaren.us/images/emot/em54.gif

先说材料：

4 cups bread flour(高筋面粉）

1 Tbls sugar

1 1/2 tsps salt

1 Tbls vegetable oil

2 tsps instant yeast

1-1/4- 1-1/2 cups of warm water

做法：

1.混合所有材料，把面团揉光滑，大约要揉十分钟左右就差不多了

2.把面团分若干份，放置一边饧十分钟

3.然后每份面团都搓成长条，然后用手抓住一头绕在手上，使另外一头与这头在手心的位置相交然后使劲一搓就成了一个面圈了，都搓好后放置一边，大约15到20分钟

4.这个时候可以烧一锅开水，把烤盘喷上油备用，预热烤箱425F

5.看到面圈变膨胀的时候放入烧开的锅里煮大约一分钟捞出来控水

6.趁面圈表面还有些水的时候放到撒了裹料上，用手按下面圈，沾牢些，摆到抹了油的烤盘里

7.放进烤箱烤15分钟即可

8.把烤好的bagel从中间横着切开，抹上一层cream cheese,然后两片合在一起开吃http://www.huaren.us/images/emot/em218.gif

http://s15/middle/4d514fa2g81cb422f514e&690bagel" TITLE="美国人常吃的一种早餐——everything bagel" />
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http://s14/middle/4d514fa2g81cb4604b29d&690bagel" TITLE="美国人常吃的一种早餐——everything bagel" />  
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http://s13/middle/4d514fa2g81cba2e53d8c&690bagel" TITLE="美国人常吃的一种早餐——everything bagel" />

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