请继续关注,红颜美女的补血良菜-山药木耳溜肉片.

同样是一道很家常的快手小菜,

味道咸鲜嫩滑,有补虚养身,滋阴补血的功效,

只需十分钟就能美味与健康兼得,何乐而不为呢?

材料:山药,干木耳,猪眉毛肉,少许红甜椒

调料:料酒,糖,盐,鸡精,胡椒粉,蛋清,水淀粉,葱。

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做法：

1.山药去皮洗净斜刀切片.木耳泡软，去根洗净。

2.眉毛肉切薄片，加盐,鸡精,料酒,蛋清,水淀粉。拌匀.

3.锅烧热，倒入油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时下山药片,木耳滑熟，倒出控油。

4.锅中留少许油，煸香葱花，加少许水,盐,鸡精,糖,胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。

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关于眉毛肉：

这是猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉，肉质与里脊肉相似，只是颜色深一些，其用途跟里脊肉相同。可用与炒,溜,炸等.