【丽江水】此泉名曰狮子乳
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狮乳泉泉水丽江古城普洱茶 |
分类: 汤社茶房 |
狮乳泉又名狮子乳,位于古城狮子山的中上部,丽江古城黄山上段7号的一个纳西院子里,这股清澈明净的泉水,是从狮子山上的石间涌出,到这里汇集成潭,从不枯竭,一直流淌了两百多年。这里有一块碑文记载着泉名的由来。相传这里是汉代著名文学家扬雄后代的居所,这一点从其堂屋中牌匾《是亦池歌》的记载中可以知道的。在这篇写于宣统二年的诗中,记录了狮乳泉历史上多次于大旱之年,帮助了这里的老百姓。因为这眼泉水是如此的神奇,当丽江城内大大小小的三眼井(丽江纳西族独特的取水井,位于古城内山脚下)全部枯竭,当所有流经丽江的大河小溪断了流水,只有它还继续涌流着甘甜的汁水,哺育一城的人们。
自古有言名茶配名水,特定的水以特定方式冲泡、激发茶叶之香气、汁液所形成的茶水,茶离不开水,无水不可以论茶。“茶圣”陆羽曾在<<茶经>>中明确指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉、石池漫流者上。”一语道破好茶是如何冲泡而来——“好水相配”。好水是山上之水,亦即泉水,而泉水中,乳泉、石池漫流者更佳。
狮乳泉,“天然去雕饰”,泉水清、活、轻、甘、冽,五味皆齐,清洌甘甜、水质清澈纯净、无杂质,酸碱度适中,水较软,矿物质沉淀少,在丽江的泉眼中是目前比较下来最适合泡茶的水样。取此泉之水冲泡普洱茶,香气清雅、水路柔滑、回味悠长。有诗曰:意蕴高远~如此美景~如此好茶~如此好水~得此佳所~闲看天高云淡~坐听古筝悠扬~细品茶香茶韵~或三两知己~或二人世界~仿若世外~悠哉悠哉~夫复何求?
顺着这条上山的路一直走,就会看到狮子乳的牌匾
狮子乳(狮乳泉)的大门
顺着这条通道,走进里面那道门就到了狮乳泉
透过大门观狮乳泉
泉眼呈长方形,外围为半圆形
清洗水壶
取水到家,准备试水泡茶

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