九月底，在早早那儿看到Anthony Bourdain介绍上海餐饮的一段电视节目，喜欢。他拍得没政治，不俗。拍了从外滩讲究到死的豪华酒店到街边夫妻俩小排档，采访了做饭的和吃饭的。被采访人都有特点，不是长得特丑，就是说得特有意思。其实，整个节目里最有特点的是Bourdain本人，他对被采访人的理解一点儿不亚于对食物的精准把握。这个厨子不简单。

看我喜欢，早早翻出Bourbain出过的这本书，让我看。书是2000年出版的，旧书。我回来后，就开始看，刚刚看完。这书语言生动，好看好懂，故事简单，看着看着一个厨子的成长经历在眼皮底下就这么“砰”的一声诞生了。

没想到一个厨子可以写这么有趣的文章。他的幽默和对文字的敏感真得不简单。难怪他的采访节目那么有趣。按他自己的观点说，就是大厨是要有天分的，是有创造力的。看样他是对的，做饭谁都能做，但做得有创意嘛还要天才滴。像他就是高智商。

这厨子不仅靠自己的手养家糊口；还可以靠脑子打下另一片天地。这本书之后，他跑遍世界大小城市寻美食，做美食旅游电视采访，节目特有意思，当然他长得还可以唦。根据他这书，还有电视连续剧，我还没看呢，不知好赖。

举个例子说他的幽默。说一牙医退休后开餐馆，因为牙医爱开派对，经常有客人赞他“为啥不开餐馆呢？”，他开了，后果可想而知。Bourdain说搞不明白为啥干啥专业的人都有要开餐馆的念头，好像谁都可开似的。餐馆也是个行业呀，不是你会做饭就行呀，只有1/5的餐馆赚钱呀。反正以后我不会再怪早早老讽刺我，每当我冒出要开咖啡店得苗头时了。

过去看过会写作的人爱做饭，像曹雪芹呀汪曾棋呀，这种大有人在；但是这个是我读过的第一个以厨师挣钱养家的，还能写的。

推荐这本书给喜欢做饭的朋友看。