泰国菜包鱼
(2010-11-04 22:40:27)
标签:
杂谈 |
分类: 菜谱 |
今儿中午,本来说好要去对面34楼的越华,在那楼顶阳台上能看延安高架风景。临了,晓玉改主意,要我们去她邻居家,吃泰国饭。还说让我们直接去就行了。
说好十一点半到,吃饭这事儿,我是从不迟到滴。准时,到了28楼1002室。敲门,阿姨出来开门。我说“我是晓玉的朋友,来吃饭的”。“晓玉是谁呀?”阿姨张嘴问我。嘿嘿,太经典啦!她家主人是谁,叫啥,晓玉跟我没说,我哪知道。只能报晓玉的号喽。
等了一会儿,晓玉来了,接着吴昱和晓美也来了。最后女主人才回来,原来人家忙了一上午,上太极拳,去上瑜伽课。女主人叫Kaoy,来上海六年,看得出来了,爱中国文化,满屋中国收藏品,桌上椅子上还挂有她学画的国画,是各种牵牛花。
认识了Kaoy后,就该介绍给你们,她给我们做的泰国饭。
这菜特别,没吃过,特值得说,你们特该学,咱自己在家特该做:
- 一条五斤左右的青鱼,从肚子切开,翻成大片,啥佐料也不放
- 上烤箱,180度,烤二小时
- 一大筐各种生菜,还有香菜
- 煮好过凉水的粗米粉
- 泰国风味的辣椒酱
吃法:
- 洗好手,全程用手
- 拿一生菜叶
- 抓一把烤鱼肉,挑出刺儿
- 放上米粉
- 放上香菜
- 浇上辣酱
- 卷成菜卷
- 吃
哎呀,我们四个,把一大条鱼,一筐菜,一盆辣酱酱,全包圆。Kaoy基本就只有看的份,抢不上槽。估计Kaoy从没见过这么能吃的女人吧!
谢谢Kaoy,喜欢她这道泰国菜包鱼。谢谢晓玉,介绍这么好的朋友。