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泰国菜包鱼

(2010-11-04 22:40:27)
标签:

杂谈

分类: 菜谱

今儿中午,本来说好要去对面34楼的越华,在那楼顶阳台上能看延安高架风景。临了,晓玉改主意,要我们去她邻居家,吃泰国饭。还说让我们直接去就行了。

 

说好十一点半到,吃饭这事儿,我是从不迟到滴。准时,到了28楼1002室。敲门,阿姨出来开门。我说“我是晓玉的朋友,来吃饭的”。“晓玉是谁呀?”阿姨张嘴问我。嘿嘿,太经典啦!她家主人是谁,叫啥,晓玉跟我没说,我哪知道。只能报晓玉的号喽。

 

等了一会儿,晓玉来了,接着吴昱和晓美也来了。最后女主人才回来,原来人家忙了一上午,上太极拳,去上瑜伽课。女主人叫Kaoy,来上海六年,看得出来了,爱中国文化,满屋中国收藏品,桌上椅子上还挂有她学画的国画,是各种牵牛花。

 

认识了Kaoy后,就该介绍给你们,她给我们做的泰国饭。

 

这菜特别,没吃过,特值得说,你们特该学,咱自己在家特该做:

 

  • 一条五斤左右的青鱼,从肚子切开,翻成大片,啥佐料也不放
  • 上烤箱,180度,烤二小时
  • 一大筐各种生菜,还有香菜
  • 煮好过凉水的粗米粉
  • 泰国风味的辣椒酱

 

吃法:

  • 洗好手,全程用手
  • 拿一生菜叶
  • 抓一把烤鱼肉,挑出刺儿
  • 放上米粉
  • 放上香菜
  • 浇上辣酱
  • 卷成菜卷

 

哎呀,我们四个,把一大条鱼,一筐菜,一盆辣酱酱,全包圆。Kaoy基本就只有看的份,抢不上槽。估计Kaoy从没见过这么能吃的女人吧!

 

谢谢Kaoy,喜欢她这道泰国菜包鱼。谢谢晓玉,介绍这么好的朋友。

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