小安子是我们院里李太太推荐给我的，她建议我接着用小安子得了。那时我还挺矫情，啥啥都和美国佬接轨呀，早早上小学五年级，下午三点半放学到家，家里需要有人，好迎接早早回家啊。

小安子过来后果然很好有主人翁责任感，一直在我这里做了三年多，直到她回家结婚，生孩子，直到如今我们有时遇到事儿时还联想起她。小安子来自安徽无为县无为镇无为村，她在我这遇到什么事儿老爱用她老家的人和事给我解释，她动不动地“无为”长，“无为”短的。咱们这上海吧，整个浪的人人有为，过度有为，所以我每次听小安子“无为”“无为”地讲，觉得她特老子。

小安子念过高中，有时候冷不丁地办点事儿吧，特禅。你比如，小安子做米饭时爱在电饭锅里加几快地瓜，她介绍我们说“我原来那家香港人家每天要吃白薯，他们讲白薯含有大量植物纤维，吃了不得癌症的呀”。我们反正爱吃地瓜，天天跟她吃白薯没意见。你看咋样，小安子有学问吧。

你又比如，小安子爱炒青菜做配菜，她天天晚饭端上一小碟清炒青菜。早爹有一天实在腻歪，建议她换个样，说买点别的“青菜”。第二天，好嘛，她变本加厉上一大盘青菜，还说呢“今天青菜好，还便宜”。好就好嘛，等青菜不好时，不便宜时再给我们吃别的，也可能她有理，也说得过去，没啥。可是等啊等，还是天天上同样的青菜。最后实在咽不下去，我和她商量“咱能不能弄点儿别的青菜呀？”。她特不解“我每天都换不同的青菜呀！”。我特委屈“你哪有换呀？市场上难道没有茄子，辣椒啥的啊？”。她毫不示弱“你们第一天不是说好的吗，每天晚饭要一个荤菜一个青菜吗？” 你看看，我们只能干瞪眼，谁叫我们东北佬把所有长绿叶的蔬菜统称青菜的呢？她们安徽就那菜才叫青菜呢，还是她学问大。

小安子诸如此类的有学问的事儿还多着呢。有一天，晚饭小安子上的都是素菜。早早说“阿姨，有没有一点儿肉？”。她说“今天是十五，咱不能吃肉！”。早早卡吧卡吧眼睛接着问“为什么十五就不让吃肉？” 她答“初一，十五都不让吃肉”。早早又问“那上月初一，十五咋有肉呢？” 是呀，我也想学“为啥？”这月就不让吃了呢。小安子说“我原来那家台湾人家信佛，就初一十五不吃肉的”。哦，原来如此，我下命令“我们仨啥也不信，咱可以天天吃肉。” 小安子没法儿，只能给我们初一十五也做肉菜，她自己大概也就坚持了一个月，她自己初一十五不吃我们的荤菜。但是和我们一桌坐着吃饭，看我们大啖，她再禅也受不了哦，只得又入俗。我故意逗她“啊，你咋不信佛了？” “我妈说了，信佛不信佛心中有就行，不用不吃荤，佛啥都知道”。还是她妈比她更有学问。

还有一次，我说“咱买一个倭瓜吃吧”。她答应行，可是一连几周不买回来。我明明看见菜市场有嘛，她偏一口咬定没有卖的。后来我自己买回来给她看，她恍然大悟“原来你要买日本小南瓜呀！你咋不早说呢！” 你看整来整去，还是她有学问。

小安子爱吃面，她管面条叫面。她讲她们小时候全家留出一小块地只够种一点点小麦，磨出的面粉（管面小安子叫面粉）只够过年时全家吃上一顿饺子，没有一点剩下的面不够做面条。所以小安子从小对面条有一种近乎于圣神的馋，因为她家只有发烧有病的孩子才能吃上一碗面。小安子在我家三年多，几乎天天中午吃“她的面”。为什么加引号，因为她的面是一成不变的。她在外边菜市场买好切面，和一小口袋上海的一种什么酱，她加各种小丁，像豆腐干，葫罗卜，等等，做成八宝酱，拌她的面吃。她是吃也吃不够这面条，可是她吃看得我们呀，到如今我们都不吃像八宝酱，八宝鸭这类上海菜，因为不用说吃，一听那菜名就让我们想起“阿姨的面条”来。