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手绘烤制吐司

(2022-06-25 00:03:26)
标签:

三明治

美食

烘焙

吐司

手绘吐司

分类: 烘焙时间
    看起来很哇塞的吐司。看到的人会忍不住被或可爱或清新的图案吸引,其实这只是一个很简单的小魔术,利用一张锡纸,掌握小技巧,没有绘画功底的人,也可以做出很特别的手绘吐司。
    手绘烤制吐司
    一、食材
    吐司、黑巧克力酱、彩色巧克力笔
    二、做法
    1、其实看步骤就知道怎么做了,不需要再强调方法。一个28*28的烤盘可以放下4片吐司,将已经剪好图形的锡纸放到吐司上;
    手绘烤制吐司
    2、入烤箱中上层,烤箱预热后190度上火,130度下火烤12-15分钟。这个温度以家里烤箱的脾气为主,标准就是没有覆盖锡纸部分上色均匀就可以了
    手绘烤制吐司
    3、去掉锡纸后,有锡纸覆盖的地方是原色白色的,没有覆盖的地方已经是淡淡的棕色,这就是手绘的底色
    手绘烤制吐司
    4、下面这个图案是我第一次做的,右下角的图案是当时一不小心放错,但实际上也可以拿来做参考。有绘画功底的人可以直接在白纸上根据吐司的尺寸先画图,然后用剪刀沿着图案边缘,将锡纸剪出对应的图形,或者直接上网找喜欢的图案,调成合适尺寸下载打印,然后沿着图案剪锡纸,也是一样的。
    手绘烤制吐司
    5、用锡纸的好处就是可以重复利用,而且基本上可以保持每次图案的一致性。看看,我又找了新的图案,这一版都是卡通的。注意锡纸很轻,将烤盘挪入烤箱的时候要小心轻放,免得风吹或者别的原因图案移位,那烤出来就走样了。
    手绘烤制吐司
    6、同样是入预热的烤箱190度上火,130度下火烤12-15分钟,上色是唯一的标准
    手绘烤制吐司 
    7、烤好吐司基本形状就有了
    手绘烤制吐司
    8、接下来就是用巧克力酱或者巧克力笔描边,将图案立体的呈现出来,这里可以对着原来的图案底稿(不是剪下来锡纸部分,而是原图)描边和填色,看看这个相对简单的心形。最大的困难就是巧克力要够顺滑,不要画着画着凝固或者变粗,就不够好看了
    手绘烤制吐司
    9、当时剪心形的时候,镂空部分的图案也可以遮挡吐司,就变成一个是心形是白色的,一个是烘烤过上色的。同样在描边填色的时候,也可以考虑是做填满的图案,或者是镂空的,颜色也按自己的喜好来
    手绘烤制吐司
    10、这是小云朵,画个笑脸可可爱爱
    手绘烤制吐司 
    11、星星的也不错。心形和星星都是用慕斯模具在锡纸上描出图形再剪的,可以利用手上的各种模具,轻易剪出各种图形
    手绘烤制吐司
    12、大白很可爱,描边用了虚线法而不是实线,但是一不小心脑袋画得不够圆,就不够可爱了
    手绘烤制吐司
    13、但对比第一次画的,好像还是略微圆润一点。这种锡纸烘烤的最大好处就是剪好一次锡纸,保管得好的话可以反复多次利用,图案都不变的
    手绘烤制吐司
    14、挑战了一下查理布朗,这个其实很好画,比大白还容易
    手绘烤制吐司
    15、史努比更可爱,线条简单,成功率很高
    手绘烤制吐司
    16、看看两次画的成品,基本上一样
    手绘烤制吐司 
    17、最后还挑战了一下哆啦A梦,因为蓝色的巧克力笔上色不均匀,所以细看有点粗糙,但远看近看都知道这个是叮当猫就行了,下次再修正提高一下。
    手绘烤制吐司
    18、最后再来一张大合影,可可爱爱的吐司,给孩子六一节拿去学校分享,一下子就被哄抢而光,吐司单吃有点单独,画上图案就不一样了,要不要也来试试呢?
    手绘烤制吐司
    三、超级啰嗦
    1、比起昨天的手绘酸奶吐司,今天这个更容易,对绘画功底的要求更低,只要沿着已经成型的图案勾边或者填色就行;
    2、几个小关键:吐司要够工整、巧克力笔/巧克力酱要够顺滑、手要稳一点;
    3、如果是直接做好在家里吃的,那勾边的直接用好时的巧克力酱就好,顺滑不担心凝结。但缺点就是液体含量太高,如果要搬运堆叠,颜色容易被蹭掉,所以用黑巧克力软化后放入裱花袋再描边是最好的。巧克力笔也可以,但容易出现画到一半就凝固的情况,而且大部分是代可可脂的,不是很推荐。具体用什么根据情况定。

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