金东大小厨的位置在筲箕湾东大街的59号，据说营业时间是早上5:30到凌晨的0点，一家提供各种食物的店铺。记得一开始看见这个名字就想着，到底是“金东”大小厨，还是“金东大”小厨呢，这下看到招牌就知道了
金东大小厨应该是在《香港味道》一书提到的，虽然不是米其林级别的餐厅，但是属于香港的本地好味道。这里提供的品种从早茶的各种点心，到常见的各种粉面
还有很特色的各种煲仔饭
各种正餐大菜
一直到宵夜的各种菜肴，应有尽有
我们那天去是晚上七点多，两个大人带一个娃，也吃不了什么东西，因为提前有攻略，也大致有想吃的，也就粗看了一下菜单，看见菜单图片里的手撕鸡没？这里的招牌哦
想想，又点了一份猪润炒蚬，加了米粉底，搞定
虽然是饭点，但菜上得很快。因为我们人少，没有点半只鸡，而是点了鸳鸯腿，也就是手撕鸡+烧鸭腿
看，分量还不少吧。手撕鸡常见，但是手撕鸡+烧鸭腿的组合，真的是第一次。鸡腿和鸭腿都撕成小块，没有了骨头，吃起来就是一口口的肉。鸡皮嫩滑，鸭皮香脆，还有入味的鸡肉和鸭肉，难怪是每桌必点的好菜
正吃着，猪润炒蚬也上桌了
一开始，还以为上错了菜，可是的确是满满的贝壳，猪润呢？
金东大是以疍家菜驰名，这个菜也是标准的疍家菜的做法。猪润也就是猪肝切成了小丁，和新鲜的蚬肉一起煮，肉和海鲜混合，各种鲜美
这个菜，有服务员在桌边服务帮忙，等所有的贝壳都打开后捞出，然后用锅里留下的汤汁煮米粉。干米粉吸收了汤汁，吃起来也是别有一番滋味
虽然不是什么很名贵的大餐，但我和丁丁都吃得很爽。小朋友是巴不得专门挑鸡皮鸭皮来吃，我就这一筷子，那里挑个螺肉，吃得很嗨
浩子也一样，干脆点了一瓶啤酒，悠闲的看起墙上的明星签名，从略显斑驳的图片上寻找曾经熟悉的名字
其实这两个菜的分量已经很足了，可是吃得太嗨的我有点意犹未尽，最后又加了一煲仔饭，猜猜是啥？
很大一煲的煲仔饭，传统的吃法是在开盖前在锅边淋上酱油，增加酱油的香味
看，就是这个香芋鱿鱼粒肉饼饭
煲仔饭吃过很多，但大多数都是什么腊味饭、滑鸡饭、排骨饭、白鳝饭......这种香芋+鱿鱼肉饼的组合，也真是第一次见。我属于见到香芋就无抵抗力的那种，那淡淡的芋头香，粉粉的口感，还有鱿鱼的鲜味，真是忍不住吃了一碗接着第二碗。
埋单价格有点小贵，但胜在每个菜都很出色，无一踩雷，吃得很开心。我都开始想着什么时候再有机会一定要再去一次，手撕鸡还想再吃一次，香芋煲仔饭也乐意再吃一轮，还有没有得吃过的六宝鸡扎、鸭脚扎、疍家蚬煮石斑、香煎西洋菜墨鱼饼、龙虾两吃......想想真是流口水啊......
(2019-08-15 12:47:54) 
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