P1 香颂蛋糕DIY店的一角

P2 我做的成品

昨天是老爸生日，虽然不是逢9逢10的大寿，但总还是得回家聚聚庆祝一番了。今年特别的是我还带回了一份我自己亲手做的巧克力慕斯蛋糕。

P3 从蛋糕店看外景

P4 相送蛋糕DIY店的操作间

网友石头在香槟广场附近的时代华章6楼新开了个DIY的蛋糕店。正好，借此机会一来捧捧场，二来也对老爸表达一份孝心了。自己亲手做的蛋糕，没有防腐剂，没有各种化学添加剂，天然健康。

P5 蛋清要打成这样的半固体，很像奶油呢 

P6 新鲜出炉的蛋糕胚子

先是分离蛋清蛋黄，加面粉、糖、牛奶、橄榄油，搅拌等等一系列步骤，反正按着石头的指示做就行了。不过笨手笨脚的我还是打坏了一个鸡蛋，没能将蛋清蛋白分离。最考技术的一步就是将蛋清打得像奶油一般粘稠，因为没用泡打粉或者塔塔粉之类的添加剂，蛋糕最后的松软程度就全靠这步来决定的了。经过烤箱烘焙一个小时，一个香甜膨松的全天然蛋糕胚子就出来啦。

P7 看我的蛋糕多膨松 

P8 放入巧克力浆

将蛋糕分成3片，分层倒入加了鱼胶粉的巧克力浆，放入冰箱冷藏凝固。这里选用的巧克力浆是好时的，这也是我最爱的巧克力品牌之一。

P9、相当卡通的饼干模具，很适合小朋友玩 

P10 我做了很多可爱的Hello Kitty

等待烘焙蛋糕和冷藏时，无所是事，石头推荐我做做小饼干和泡芙。饼干比较简单，原料都是准备好的，只需要擀面一般擀成均匀的薄片，然后用自己喜欢的各种模具切割就是了。

P11 进烤箱前的泡芙 

P12 加奶油了~ 我最喜欢泡芙中间夹很多很多奶油，轻轻一咬就满口都是

泡芙要复杂一些，要先将蛋液和面粉搅拌成像年糕一样黏稠的东西，再挤到烤盘上。等烘焙成熟后把各种味道的奶油塞到中间，我最喜欢蓝莓味道的，其他做了点草莓和巧克力的。

P13 我的巧克力慕斯半成品，等待我最后的加工 

P14  这个是另外个MM做的奶油蛋糕，在裱花

终于蛋糕成型了，做最后的修饰了。巧克力慕斯虽然好吃，但没啥可以装饰的。不像奶油蛋糕，可以任意作画裱花，比较有趣。据石头说，还能复制照片到蛋糕上呢，也蛮别致的，适合我这种没有作画艺术天分的。

P15 

P16 芥末春卷

回到家中，老爸的兰草依然排排站。还有一株开着花呢。橘子树上还留了2个红桔。偷摘了一个，结果明白了为啥望梅能止渴了，真的酸的满嘴口水。难怪没人摘呢。爸爸还给我准备了春卷，知道我最喜欢这个东西。芥末的冲，红油的辣，甜醋的香，真的太美味了。下午帮老爸把网上看电影和打斗地主的软件装好了，以后他又可以多一些耍法了。

P17、 

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中午一起去一个清真馆子吃的粉蒸牛肉，晚上是爸爸最爱的菌汤火锅，都比较清淡。看到老爸身体蛮好的，还是很开心。再没有比父母身体健康更让人快乐的事情了。

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