隐藏在国土宾馆内的小馆子--乡村菜
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成都美食小馆子 |
分类: 四川市井生活 |
大众点评网最近搞活动,赠书。朋友刚好发链接给我,免费领。平时去吃喝玩乐论坛多些,看到链接顺便去看了看大众网的美食。最近试了好些家馆子都不是很满意,看在这里能淘到点好馆子不。
有家乡村菜,点评相当让我心动。比如:"全部是用搪瓷大茶盘装的江湖菜,标准的黑起放海椒、黑起放花椒、黑起放味精鸡精、黑起放油、黑起装盘的五黑菜。牛脊髓、酸菜蟮鱼是没有剔骨的鳝鱼、湖螺和鱼肚、馒头。味道相当霸道!!!用馒头蘸调料简直太巴适了!最后下碗面用这个调料也安逸得很!"
这个餐馆位于青羊区草堂路街道浣花北路8号国土宾馆内。如果去西门中医学院附近晃的人可以考虑前往。别问路人乡村菜在哪里,其实他是在温哥华大楼旁边的浣花北路的国土宾馆里面。可以开车到院子里面停车。严重怀疑是不是国土局的食堂。。。
电话: 028-87360030

进了国土宾馆,前台旁边的小门进去就看到这么个小小的牌子:乡村菜(我出门补拍的,我是从厨房进的餐厅)。而车停院子的话可以从他们厨房进餐厅。很难得看到如此干净,地面又不油滑的餐厅,和我原来想象的苍蝇馆子差距有点大。更像单位的一个小食堂。
先用竹编小簸箕送上了一份煮花生,很好吃。不是很软,有点嚼头,但很入味。临走我们还打包了一份花生。。。

先是卤排骨。很软,我喜欢仔骨^_^。我喜欢这种没加色素天然的颜色。现在好多外面卖的卤菜颜色红红的,但都是添加了东西的。28元/份

这个是我认为做的最好的一道菜,牛脊髓很多馆子做出来都有腥味,做的好点的冷了也不好吃。这家的脊髓很新鲜,就算吃到后面冷掉了,也一点都没尝出腥味。40元/份

菜单上这个是写的特色。。。红烧特色,酸菜特色,鱼香特色等等。其实就是蛙。个人觉得不算大众点评网上说的那么辣。他衬的黄瓜条很清爽,中和了红烧的辣味。在我吃过的青蛙馆子里也应该排名前5吧。58元/斤,这里2斤。
这个我觉得可以打90分以上,但比前2个差点。对我来说太辣了点。但2位男士都觉得这个最好。不过念兄说还有家馆子专门做土鳝鱼的,更好,改天让他带我们去。58元/份
另外点了个耙耙菜,中和味道的,一般。馒头只有6个,我们全要了,但因为我不爱吃面食,剩了1条。有点像月圆霖的馒头,长条的。虽然大家很撑,但还是不甘心,勉强点了2两白面大家分。大家同时选择用的是牛脊髓的调料拌面,可见还是我眼光好些:)

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