粽子

    粽子的糯米和豆子都很清爽，不像南方粽子糯糯的一团。南方的豆粽是豆沙馅，而且是甜甜的豆沙，直接放豆子是不多见的。山东的豆粽是红豆和糯米直接包煮而成，没有味道。或甜或咸亦或只是白水煮出的原味都是恰到好处。

 萝卜

    萝卜是菜，在东北是冬储菜，在南方多做了菜脯，也就是咸菜。在山东，萝卜有着不同的吃法。当水果，直接吃。

    从栖霞、平度到潍坊、淄博，高速公路的服务区都卖一样的青萝卜，一样的价钱。但在潍坊吃得最优雅，一字排开的姑娘小伙儿，手脚麻利得有些眼花缭乱。不到一分钟，一根萝卜就去皮、顶端劈成四瓣。壮汉、俏妞捧着咔呎咔呎地吃，真是过瘾。

劈成四瓣的萝卜

 金蝉

    因为金蝉脱壳，金蝉一说才熟悉。金蝉是蝉的美称。蝉，就是知了。知了不是益虫，可蝉衣是良药。但无论如何也没想过金蝉可以做成吃食，而且是这么时髦的一种吃食——金蝉串。2.5元1串5只!

 蛾子

    蛾子在胶东农家是和海鲜放在一起的，海鲜在水里蠕动，蛾子在篮子里扑腾。实在没勇气问这东西怎么弄熟了吃掉。对于蛾子是飞蛾扑火更英勇还是化作美食更伟大呢？

美食屋

   路边，容易被人忽略的小馆子，常常有意想不到的惊喜，有不可能忘记的美食。

乡下小饭馆

    人不可貌相，海水不可勺舀。美食亦然。