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    广东文化主要有三大体系，分别是广府文化、潮汕文化、客家文化，三大文化体系个性鲜明，都有自己的语言体系，居住区域分明，各有所长。但融合性在一直增强，互相影响，各取所长，形成了独特的广东文化。

    广府文化是指以广州为核心、以珠江三角洲为通行范围的粤语文化它从属于岭南文化，在岭南文化中个性最鲜明、影响最大。广府民系文化特征以珠江三角洲最为突出，既有古南越遗传，更受中原汉文化哺育，又受西方文化及殖民地畸形经济因素影响，具有多元的层次和构成因素。
    广府民系的人民，在三大民系中最具开放性，比较易于接受外来新事物，敢于吸收、摹仿和学习西方文明，具有敢于探索和尝试的拼搏精神，视野较为宽广，思路较为开阔，商品意识和价值观念较强，精明能干，善于计算。以广府人为主干的“广帮商人”清中期就已驰名全国。
    广府文化的主要特征为：
    在节俗上，不能不提的就是广州除夕花市。南汉时就已有之，到 19世纪中叶，花市例定在除夕前几天举行，花木涌入城市，十里长街，市民结伴“行花街”，热闹非凡，至今越办越旺，发展到珠江三角洲的许多城市都有此俗。
    在建筑风格上，具有独特风格的当属西关大屋。内部布局紧凑，间隔灵活，正立面之门以“三件头”（脚门、趟拢和大门）、水磨青砖墙面、花岗石墙脚等构成其外表风貌。
    在艺术上，不能不说的就是粤剧和“岭南画派”，粤剧以粤方言演唱，是广东流行最广、影响最大的地方戏曲剧种。粤剧是由多种外来戏曲声腔和本地土戏、民间说唱艺术不断融合而形成、发展起来的。20世纪初，在广东产生了“岭南画派”，其创始人高剑父、高奇峰、陈树人均为番禺人。他们主张以倡导艺术革命，建立现代国画为宗旨；以折衷中西，融会古今为途径；以形种兼备、雅俗共赏为审美标准，独树一帜，成为在国内外有影响的美术流派。

    广州的饮食文化享誉海内外。久居广州的人，几乎离开广州就会想念粤菜，对于其他地方的菜款，味道，都觉得是稍逊一筹。粤菜用料广博，配料精巧，更在于做工考究，讲究“镬气”，注重形象，品种繁多，五味俱全，浓淡适宜。粤菜中最著名，又最为大众化的菜式当属鸡，鸡的做法可分为蒸、煮、白切、吊烧、焗等，信手拈来的就有“清平鸡”、“市师鸡”等名菜。广式早茶，兴起于19世纪末的广州，至20世纪二三十年代大众化茶楼兴起，渐而蔚成风习。茶楼的点心精美而又丰富，常见的如蛋挞、蛋盏、蛋散、干蒸、烧买以及各类粥品。

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西关大屋的特色满洲窗。
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骑楼，广州商业街的代表。
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海上丝绸之路，离不开的就是船。
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龙舟水，龙舟赛。
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广府人家，婚宴离不开的菜式。

    潮汕文化是潮州文化的别称，正统的说法应为“潮州文化”，潮汕地区地狭人稠，人口与资源和环境矛盾很大，激烈的竞争环境培养了潮汕人的创造、开拓和冒险精神，不少人外出到海外谋生，形成社会风气，在农业上精耕细作，在手工业上精雕细琢，在商业上更是精打细算，极善经营，闻名海内外，有"中国的犹太人"之称，而且潮汕人非常团结，好恶分明，但排外思想比较严重。
    潮汕文化是古代潮州土著文化、中原文化和海外文化相融合而产生和发展的文化。潮汕文化在形成过程之中，吸收了众多土著文化中的优秀成份，同时因为潮汕地区现有的居民，其祖宗大多数是由中原地方先后移入的，为数众多的中原移民，也带来了中原文化。
    潮汕文化的主要特征为：
    潮汕方言。潮汕方言很有特点，每字都有八音、有生动丰富的俗谚（如十嘴九尻仓、十赔九不足、好心方雷扣、好狗唔当路、七月半日头短条线、从暹罗到猪糟等）。
    潮汕工艺美术。包括木雕、石雕、美术陶瓷、刺绣等。其中潮安县金砂乡从熙公祠的石雕，精雕细刻的潮汕文化，堪称潮汕石雕的瑰宝。
    潮汕饮食文化。包括潮菜和工夫茶两个部分。潮菜清淡鲜美，佐食调料非常讲究，点心配搭也是名目繁多，潮菜是粤菜的重要组成部分，像上海世博的粤菜就是选择了潮菜为代表。其代表为蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、汕头老妈宫粽球、朥糕，以及各类粿品、甜品、卤水。潮州工夫茶是茶文化的高峰，潮州工夫茶道可以归结为和（祥和的气氛）、爱（爱心的表现）、精（精美的茶具和精巧的冲工）、洁（高洁的品性）、思（启智益思）共五个字。

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潮汕工艺，精美木雕。
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潮汕人嫁娶。
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历史悠久，独具特色的潮汕茶文化。

    客家，是中国汉族的一个庞大的民系共同体，形成历史悠久，人数众多。客家先民原是中原汉人，由于战乱、饥荒和政府奖惩的原因，辗转南迁，先后扩展到江西、福建、广东、广西、四川、湖南、台湾等省以及世界70多个国家和地区，目前世界上已有一亿以上的客家人。客家先民自中原迁居南方，总计大迁移五次。
    由于客家文化是以中原汉文化为主体的移民文化，所以它不仅具有中原文化的深厚底蕴，而且还具有作为移民这一特殊群体所具有的文化面貌。比如，客家文化中所具有的十分强烈的寻根意识与乡土意识，正是移民在离开祖居地之后所表现出来的对原有文化的眷恋。同时，客家人有很长一段漂泊流离的经历及到达定居地以后所面临的种种困境，从而锤炼出客家人坚忍不拔的意志、勇于开拓的精神、勤劳朴实的品格及善于用血缘、亲缘、地缘等各种条件建立同宗、同乡的关系。正是由于他们在不断迁徙中求得了生路，寻找到了新的发展机遇，所以才使得客家人从自己的生活经验中得出了“人唔辞路，虎唔辞山”、“命长唔怕路远”的价值观念。受中原文化的影响，客家人更为重视教育，求学风气浓厚，在政坛上成就颇多。由于长期居住于山区，所以客家人观念相对保守。
    客家文化的主要特征为：
    民俗活动接近中原文化，如春节，源于上古社会的“腊祭”，“过年”的传统也起源于上古。除过年过节，还有四时节令，以及其它俗信纪念。
    客家的民居特色主要为围屋。家客的大户人家为有效地保住自家性命，保住聚集的财产，不惜耗费巨资苦心经营修筑，其结构形式由粤东客家标准格式——围拢屋发展变化而成。
    客家人多住山区，经济以农业为主；主要农产品，以水稻为最。客家地区的水田，近山用溪水，靠河用河水。皆以水车灌水入田。农家肥料，以"沤粪"或"沤火炉灰"作粪种，参上石灰肥田。稻谷成熟后，收割时，不雇工；约左邻右舍的妇女，到时她们自带镰刀来田里帮助割水稻。所以客家女人的能干是罕见的，由于男人大多出外赚钱，所以里里外外都要妇女操劳，勤快就成为最能代表客家女性的特征之一。在历史中，客家妇女裹脚的极少，就是因为这个原因。
    客家菜系主要是属于东江菜，味道偏咸，这个和客家人重体力劳动有关。菜宽比较粗放，注重原汁原味，用料实在。代表菜有“盐焗鸡”、“酿豆腐”、“梅菜扣肉”等。

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客家人的写照。
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最为原始的“碾米机”。
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装米等粮食的“箩”，老妈曾用这个东西吊着我上阁楼。
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磐，谷子放进去，转动后，就成了米。就是去谷壳的机器。
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耕田用的农具都在这了。
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典型的客家主人房间摆设。