(原创文章未经本人同意禁止转摘)又到年终岁尾，各种忙啊，直忙到食不甘味，席不睱暖。好容易熬周六，连个懒觉也不能睡，因为萌小朋友要去学舞蹈和英语，上午一节，下午一节。直到傍晚，我和女儿总算清静下来，终于可以打道回府了！无事一身轻，尽情呼吸着户外的清冷冷的空气，虽寒但倍觉亲切。就这样边走边和女儿聊天。女儿说：“妈妈，周日我想吃好吃的，什么烤鸡翅呀，锅包肉呀，还想吃蛋挞和蛋糕”“妈妈，你能给我买吗？”“宝贝，除了锅包肉之外，其他的都能让你的小嘴吃到，而且还是妈妈亲手做呢？”“真的吗？那明天我和你一起动手做，就象我们两个人一起烤面包一样！”“没问题！”

我敢答应女儿亲手做，可不是凭空说说的。就在周一的时候，我非常幸运地收到了长帝的试用烤箱，我最钟爱的大容量烤箱CKTF-52W，烤箱收到的时候，我真想立即尝试一下我的厨房新神器的强大功能，只是因为工作日实在抽不空来一样样做，只好等到周末才能大展伸手了。

一直就想拥有个大容量的烤箱，现在终于如愿以偿了。从前我有过一个小的，但用得不太顺手，仅用了几次就送给自己的姐姐了。说到烤箱的选择，我非常赞成朋友之前给的一些建议。

一、要看品牌。大品牌值得信赖，这一点不用多说哇。

二、要看是否适合自己使用：烤箱的品牌和型号有很多种，一定要选合自己的，要看看你是烘焙高手，还是初入门的爱好者。

三、要看容量：一般的初学者实用可以选用25L~40L的就可以，如果家里人口比较多，或者烘焙高手的话还是用大容量的比较方便呢。

四要看功率与功能。功率太小会延长烧烤时间。功能也要尽量选择齐全一些的，功能多一些给烘焙带来的便利会更多。

如今我试用的这款长帝的CKTF-52W的各项指标都达到了我的要求，是我很心怡的烘焙工具呢。

闲话少叙，来看看我的大容量烤箱吧。

 

1、首先吸引我的是它有大容量。

之前听朋友说过，她用的25B的，如果只是烤烤蛋糕感觉不到还可以，后来她想烤饼干和面包时，就感觉烤箱有点小呀，我根据她的前车之鉴，就想到了如果我买就一定选个大容量的，省得一边做还得一边等，而且烤饼干时也不用一次只出只块了。这次选烤箱，大容量是我考虑的最重要一点，哈哈，我很满意。

2、第二是它的散热及清洁比较方便。此款烤箱机身两侧和后面板都有散热孔，散热性能很完善。

烤盘的清洗是比较麻烦的一件事。此款烤箱的配件的清洗起来比较容易。

 

3、第三是它超强大的功能。烤箱内设耐高温照明灯，在烘烤食物时，更方便观察食物的成熟程度；热风循环系统也很完善，方便更均匀加热。还备有360度旋转烤叉，可以烧烤美味的鸡、鸭等等，大大成全了食肉美食者的口味。另外有6根发热管，上下各三根，在烤制的过程中，使食物受热更均匀。温度可在0~230度间任意调节。加热方式好多种，发酵、解冻、上火烤、下火烤、上下火烤等等。不光能上下烤，上下火可以独立控温，满足你不同的需求。

 

 

现在就动手自己试试吧，看看都能变出哪些美食吧。

 

  

 

 

 

 

 

椰蓉奶油蛋糕卷

配料：鸡蛋4个。细砂糖65克、水70毫升、色拉油56毫升、低筋面粉80克、白醋少许、鲜奶油适量、椰蓉粉适量。

 

做法：

 

1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离备用，蛋白打至粗泡，加入白醋，分三次加入细砂糖打至硬性发泡，制成蛋白霜。

2、蛋黄+色拉油+水，低速打至粗泡，筛入低筋面粉。

3、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，搅拌均匀，然后将拌匀的蛋黄糊再倒入蛋白中，拌匀。

4、将蛋糕糊加入椰粉倒入模具，装入（6-7分满），放入已经预热好的烤箱烤焙，中层，以180度，约25分钟，视模具大小而定，至表面微金黄色即可。

 

 烤鸡翅+烤肉串

 

 

蛋糕出炉的时候，小女儿很给力也很让我安慰啊，一下子吃了两纸杯蛋糕，一个椰蓉蛋糕卷，一个蛋挞，一块鸡翅，一串羊肉串，又喝了半杯果汁，仍然不想住口，盯着蛋挞还要继续吃，我怕撑坏她的小肚肚，好言哄开了她。

本想再做一款海绵蛋糕，无奈姐姐一个电话打来，说是有事要我过去陪，只好留待下次再做了。