加载中…CBD异国美食全攻略
(2009-01-28 23:38:11)
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杂谈 |
| 穿梭在CBD街区，川流不息的车流与高耸入云的写字楼永远都构成繁忙都市的主题曲。广告牌、公交车、霓虹灯……炎炎夏日道不尽的喧嚣；流行色、玻璃墙、展示窗……种种时尚看不完的风情。CBD不仅是京城写字楼最为聚集的地方，也是异国美食最多的大本营。今天，就请随着我们一起，起程CBD周边美食探秘—— 餐馆：一千零一夜 一千零一夜餐厅是北京第一家正宗的阿拉伯餐厅，特聘叙利亚名厨HASSAN亲自主理每道菜肴，让中外美食家赞不绝口。每晚8:00都会有阿拉伯舞表演。 这里的大厨HUSSAN是从叙利亚最著名的阿里巴巴餐厅特聘而来，HOMMOS、TUBULI、KABAB等道道精典，成了餐厅的招牌菜。适合于大型聚餐的烤全羊是餐厅的另一道名菜，选用的是青藏高原的小绵羊，然后放到烤炉里烘烤至八分熟取出，把泰国香米，青豆，松籽仁等填入羊肚内，封好，重新放入烤炉里烘烤至纯熟。另一道适合于聚餐的菜肴是综合烧烤，特点是一道菜可以品尝到牛肉、羊肉、鸡肉十几种口味的肉串，综合烧烤在阿拉伯语里翻译成KABAB，意思是肉末串成的串。将烤熟的各种KABAB插到一个特制的大球上，点上柠檬火球，边用餐边看节目，如果幸运的话还会被妖艳的舞娘邀上台共舞。 走进一千零一夜餐厅就仿佛步入了水晶梦幻世界，取材于古阿宫殿建筑风格的大厅让你情不自禁的惊叹阿拉伯异域情调。 餐馆：依巴乃玛 依巴乃玛是京城一家地地道道的巴西风情餐厅。来自里约热内卢的巴西名厨精心烹制了各式美味佳肴，在这里你可先品尝丰富的开胃沙拉和多样的餐前小食，再细细品味浓香扑鼻、原汁原味的巴西烤肉；配上一杯香醇的美酒，再来些别国的特色美食，饭后的甜点和水果更是必不可少，最后再喝上一杯温润醇浓的巴西咖啡，这餐巴西烤肉就更加完美诱人了！ 彼甘亚，也就是三焦肉，是巴西烤肉中味道最鲜美，最受人欢迎的菜肴；还有用慢火烤制出来的牛肩峰肉，酥香嫩滑，是来依巴乃玛必尝的名吃。 在品味纯正美食的同时，在依巴乃玛还可以欣赏到来自圣保罗的优秀舞蹈演员为你演绎热情奔放的桑巴舞蹈，浓郁的巴西风情就这样溢满空中。 餐馆：暹罗泰 时值盛夏，鲜果飘香，走进暹罗泰，迎面是木雕的神像，身边是镂空的大象灯饰，烛光点点，随风飘摇，使人身心不觉清爽许多。暹罗原是古泰国的旧称。 南洋菠萝蜜冰茶是选用正宗的泰国红茶，泰国娇艳的兰花插在郁郁葱葱的菠萝头上，用黄瓜片和红樱桃特制的太阳镜俏皮可爱。深深地吸一口冰茶，混合着新鲜的菠萝蜜果汁、冰淇淋、泰国红茶的清香，沁入肺腑，清爽极了。 这里的芒果冰山也是非常奢侈，令人心旌摇曳。冰山是芒果的金黄色，晶莹圆润，尊贵奢华；果肉镶嵌在冰山之中，俏皮可爱，果香诱人；珍珠散落在冰山四周，玲珑剔透，熠熠生辉。芒果、冰山浑然天成，送入口中倍感清凉、鲜香。 另外，这里的酸辣虾东阴功汤、黄咖喱鸡、湿炒辣牛肉、月亮虾饼、柳橙蛋蜜汁、摩摩喳喳椰浆也是极具特色的风味。 餐馆：PILIPILI PiLiPiLi是北京唯一的非洲餐吧，来自南非的艾草把这个建筑外表装扮得极具非洲风情。室内陈设的大量来自非洲的艺术品营造出强烈的艺术氛围。每天11:30-22:00，提供Ugali、FuFu、烤肉、烤鱼、炸鸡等几十种非洲美食。晚上十点之后是酒吧时间，客人可以伴着非洲DJ播放的非洲音乐品尝非洲美酒。来自非洲不同国家的歌舞表演热情奔放，原声原创音乐舞蹈给人留下极其难忘的印象。 PiLiPiLi与北京的非洲各使馆合作，每月举办一个非洲国家的文化周，向中国人介绍这个国家的文化艺术、风土人情、旅游和美食。到了夏天，餐吧的优势得以充分发挥，水边观光平台可以垂钓，露天烧烤晚会上客人可以与来自非洲的艺术家们共同载歌载舞，一直狂欢到黎明。 PiLiPiLi是东部非洲斯瓦西里语中“辣椒”的意思。招牌菜有Pilipili汤，是盛在大红辣椒里的汤，吃的时候搭配面包、蔬菜、羊肉。 餐馆：雨果餐厅 踏着咚咚作响的木地板，优雅、温婉，铁艺材料和大理石搭配的餐桌，精致、典雅，在这里口味地道的越南传统菜让人们乐此不疲。在这里可品尝富有东南亚特色的西贡虾卷、越南春卷、白龙尾岛甘蔗虾、莲藕沙拉、老挝牛肉、西米露、小河木瓜沙律、西贡煎鱼、鱼头酸汤、三色冰等等。 西贡虾卷，形状类似北京的春卷，卷的时候加上鱼露，包裹虾、蔬菜，味道爽口，口感奇异；酸虾汤用猪骨熬出高汤放入新鲜的口蘑和柠檬叶、酸角粉、柠檬、香茅等等调味，最后放入鲜虾。鲜美开胃，让人垂涎欲滴。 餐馆：印度小厨 印度小厨装饰非常印度化，服务生都穿着印度的特色服装，还有一个印度的演唱组，可以为食客唱歌助兴。 印度小厨以善用咖喱著称，各种香料均来自印度本土，有红、黄、黑等多种颜色，调制成的咖喱色泽鲜艳，多色多味。煎、炒、焖、铁板烧烤皆可入味，其代表菜咖喱羊脾骨，先将新鲜的小羊羔的腿焖熟，再将十种印度香料翻炒成红色，味香而微辣。 印度以饼为主食，印度小厨的甩饼更是一绝，其做法也很讲究，先将印度面粉调味和成团，经厨师翻来覆去地甩，直至一平方米左右，再拉直，卷起，用火煎制，便成多圈环绕的圆锥状，用手掰开，蘸着自制的印度咖喱酱，或是咖喱牛腩品尝，香脆可口。 餐馆：建国饭店啤酒花园 啤酒花园兴起于德国，指室外用餐的地方。在德国，很多餐厅门前都挂着标有啤酒花园字样的木招牌，表示这里设有啤酒花园。在餐厅前后院的阴凉处或酿酒厂旁的草坪上，摆放好桌椅，招待来客酒菜、烧烤，就成了一处地道的“啤酒花园”。 建国饭店啤酒花园提供纯正西式快餐，美式牛排、德式香肠、地中海风情沙拉、东南亚风味小吃……此处宛若长安街上的绿洲，熙熙攘攘的北京CBD中一个从容休憩的驿站。 夏日的傍晚，迎着清凉小风，对着似血残阳，品着美味佳肴是何等的惬意。夏季爱上啤酒花园，爱上这份独特的闲适与逍遥。 来源：北京商务中心区管理委员会 |
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