先来汇报最近行踪，省的大家瞎惦记。

不过是几日不出现在QQ上，便有各种绯闻不时传出，

搞的偶颇有些明星的鸭梨。

偶木有怀孕，木有离家出走，木有家庭不和睦，木有...（此处省略15个各种“木有”），

偶只是在很奋进地学习开车，就是这么个单纯滴事。

说起来惭愧，一把年纪才学习基本技巧，

本来冲着“必把油门当刹车”这个脑残的必然作为，坚决不打算学车滴。

可转念一想，在这个高速的时代，没有个高速的行动工具实在说不过去哦，一狠心报了名！

都快一年了，在自己已报考驾校这事实被遗忘前，终于踹出了第一脚，

这小驾驶座一坐，小离合一踩...好像也不是很难嘛~

(如果我考试没过，请大家自觉忘记以上这行字，谢谢！)

反正，开始就没有回头路了，开着瞧呗。

 

唠完私事，咱也事儿事儿的唠点国际大事呗，以此显示我的社会人特征。

那啥，大家应该都听说吧，必须地~事太大了想不知道都难。

日本最近比较倒霉，又地震又海啸滴又爆炸滴，差一点就快被折腾没了。

额滴神哦，太像2012了，从心里怕怕。

我看到一网友QQ签名：强烈祝贺小日本地震、海啸、核电站爆炸，太给力了！

心中有些悻悻然，虽说偶对日本仔木啥好感，

可好赖咱还用过人家产滴相机、walkman、电视等等。

生命无价，在这种悲恸的时刻，我们怎好幸灾乐祸呢？

注意素质！素质！

从现在起，收起内心的阴暗面，让我们为受难的人，默默颂福，

希望灾难早些过去。

 

国事家事天下事，该说地不该说地，基本都啰嗦了遍，下面来点抒情地，跟吃有关的，说说俺地荠菜面包呗。（以下比较文艺，请转换情绪先。）

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又是一年荠菜成熟的季节，记得小时，每到初春，万物吐新时，妈妈就会带着我，拿上小铲子等工具去挖野菜，

还时，绿是随意地绿，自然没有遮掩，仿佛推开家门就能闻到野菜的腥香，把春意吞吐个过瘾。

院子的斜对面，是一片的麦田，麦子疯张的时节，我总会约上小伙伴淘气地穿梭其中，

一面追随着忽隐忽现的天空，一面拉扯被麦穗勾到的衣服，不肯放慢脚步。

现在想来那是多么绮丽的风景啊。可惜，当时的我不懂用相机记录；庆幸，它已深深扎根脑海。

麦田的对面事一片小土坡，绿幽幽的野菜就隐居在那里，和杂草混在一起，组成春天最早送来的礼物。

要有慧眼才能分辨出良莠呢，妈妈自然是“火眼金睛”，

她拿着小铲子走走停停，一看到荠菜便蹲下来挖，我便随着蹲在旁边，撑开手中的小袋子，等着春意入袋。

几个小时，等袋子装满，便打道回府。

隔天，准有一顿荠菜馄饨或者饺子吃。

混着肉，只觉出荠菜的清香，那淡淡的腥味，却升华成对鲜美的爱慕。

大爱荠菜，几十年不变，只是现如今，绿意已不再那么洒脱地遍地出现，

要到偏僻的地方，才能找点寂寥的荠菜，

无奈，初春里对野菜的向往已随血液流淌成习惯，

缺了它便构不成完整的春，缺了它记忆中的春天总迟迟未到。

于是，以挖荠菜为由去“远征”。终于，不但食得传统的荠菜饺子，

更有新鲜的荠菜面包。

 

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荠菜卷

原料：高粉200g、奶粉5g、荠菜20g、糖15g、盐2g、黄油15g、酵母3g、水125g

烘焙：190度，15-18分钟（根据个体差异，观察控制时间）

 

原料图

做法：

1、将荠菜择净、洗净后，放入纱布内。

2、用力拧纱布，得到干的荠菜和荠菜汁，将荠菜切碎。

3、在料理盆内，放入面粉、糖、盐、酵母、荠菜碎。（注意酵母和盐不要碰到一起）

4、用刮刀将原料搅拌均匀。

5、加入荠菜汁和水。再次搅拌。

6、面结成团时，加入软化的黄油。（黄油在面结到一定程度后再放，容易和匀）

7、将面团放在案板上，用手揉扯。

8、反复揉扯的动作要进行15-25分钟，知道面团表面变的光溜为止。

9、用黄油或者植物油在锅底刷一层，为了使面团易脱离锅。盖上锅盖，放在温暖处进行35-40分钟发酵。（可以把锅放在较热的水面上帮助发酵）

10、面团发酵为原先的两倍大。想测试发的好不好，可以用手在面团的中间戳一个洞，深度为食指的第二个关键处，把手指抽出后，戳过的样子不变的话，说明发好了。如果洞还原了，就是发酵的时间不够。如果洞变大，或者洞旁边塌下去了，说明发酵过头了。

11、用手把发酵好的面团里的空气压出后，根据需要的个数，用刮板分好。

12、将分好的面团底部用手拢起来，成球状。造型时可在手上涂些高粉，不容易黏。为了不使表面变干，用保鲜纸盖在球上，进行10-15分钟的中间发酵。

 

13、中间发酵后，用擀面杖把面团里的气体擀出。面团擀成圆片。

14、把面片重贴起来，用手掌搓成长条形。

15、将长条如图放至，上面的头从底部折入洞中，下面的头从上面折入洞中。

16、做成纽扣的形状。注意不要弄断

17、把做好形状的面团放入烤盘，然后进行40分钟的最后发酵。（注意保持间距）

18、发酵后的面团体积又增大许多。

19、放入预热好烤箱，开始烘烤。

 

20、注意观察色泽的变化，表面接近全部金黄即可。

产自自家的面包，果然吃起来特别想，特别有感觉。加上淡淡的野菜味，嗯~~~~~~（吸鼻子，无限回味中）

看那华丽丽的小纤维。

钟情到变态，入夜还有拿出来摆弄一番~