看到绿色就无端端地心情好好，

像是冬天里的兴奋剂，

即使北方的西兰花比南方贵了不少，

还是不吝惜的买了一些回来。

想起一个朋友，从来不敢尝试西兰花，

他说那颜色怪怪地。

我笑他不识货，西兰花的味道清香淡雅，

随便炒一下就很味美。

怎奈是个固执的家伙，即使一大碟鲜绿在眼前，也不动一筷子。

哎，不会享受，不会享受~

猪油渣炒西兰花

我又“犯罪”了，非要在蒜蓉西兰花中添油加醋地放了猪油渣，

不过真的很香，嘿嘿~

减肥神马地，也得放个假嘛。

难度：一般简单

时间：准备8分钟，/ 做5分钟

价钱：6元

分量：2人份

口味：鲜香 

原料图

原料：一个半斤左右的西兰花、肥肉一小块、大蒜3瓣

做法：

1、将西兰花洗净掰成小块，肥肉也切成小块、蒜头切丁。

2、西兰花用水焯一下，焯水的时，睡面加几滴油。焯完后过冷河。

3、炒锅里倒入稍许的油，将肥肉放入，小火，不必时常翻动。慢慢炼油。

4、待肥肉成了深褐色，可以盛出，拿一个干爽的碗，把多余的油盛入碗中。

5、锅中留适量的低油，爆香蒜末，然后加西兰花翻炒。

6、1分钟后，将猪油渣倒入，然后加盐、生抽，翻炒2分钟可出锅。熄火后，加适量鸡精。

西兰花清爽、猪油渣香脆，简直是最佳拍档~