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没因由的——墨鱼仔炒腐竹&近照两张(很近)

(2010-12-20 17:14:23)
标签:

美食

摄影

冬日

情感

生活

爱情

墨鱼仔

腐竹

分类: 美味家常

没因由的——墨鱼仔炒腐竹&近照两张(很近)

 

我的围脖

在超市里闲逛,看到有墨鱼仔,

没想好要怎么做,很随性的买了。

晚上倒在床上,

没因由的就想到这么个做法,

越是不知结果越想尝试,

普罗旺斯对于现实尚且遥远,

一道小菜嘛,想到就做吧。

 

突然明白,

生命中那些没有因由的爱,

会不会也是因为一时的遐想,

就此诞生。

然后困惑、纠缠.....

只因找不到借口放手,

终生紧锁眉头。

 

我若说你能怎样怎样吗?很好玩。

他坚决不这么做,因为没兴趣,

就是这么的尴尬,

可还是心存侥幸,

希望有一天能重新认识彼此,

或者那时才能真正成为朋友。

 

罗嗦了许久,

懂不懂没关系,

最重要的,我吐了怨气,

心情变好很多,哈哈,

这里真是万能的心情集散地。

 

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墨鱼仔炒腐竹

原料:墨鱼仔、腐竹、尖椒

辅料:姜、花椒、盐

没因由的——墨鱼仔炒腐竹&近照两张(很近)

做法:1、墨鱼仔洗净,去掉嘴和眼睛。

2、用料酒、白胡椒将墨鱼仔腌15分钟。

3、腐竹掰成小段的,用温水浸泡软待用。

4、青椒切成菱形。

5、锅中倒入适量水,加两片姜5粒花椒,水滚后下墨鱼仔汆烫30秒捞出沥干水分。

6、重新倒水,将腐竹煮熟。

7、炒锅倒油,油热后下腐竹大火炒,然后将青椒与墨鱼仔一起倒入,加少量老抽上色。

8、继续翻炒1分钟左右,出锅前放盐。

菜的口感挺特别,脆中有软,再带点辣味,跟我一样随性,哈哈。

捞饭也是不错的,可以吃掉一大碗饭哦~

 

没因由的——墨鱼仔炒腐竹&近照两张(很近)

没因由的——墨鱼仔炒腐竹&近照两张(很近)

 

【罗嗦两句】

1、墨鱼的嘴用两个大拇指一挤就出来了,很轻松,眼睛在处理的时候注意不要把墨汁弄到自己身上了。

2、煮过墨鱼的水会变腥,所以不建议重复使用。

3、焯和炒的时间都不能长,否则会肉老掉。

 

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昨天跟老公出去拍片,顺便得瑟了几张,

难得的冬日暖阳,赶紧享受享受。

各位筒子,我变了吗?哈哈~

想你们!


没因由的——墨鱼仔炒腐竹&近照两张(很近)

没因由的——墨鱼仔炒腐竹&近照两张(很近)

没因由的——墨鱼仔炒腐竹&近照两张(很近)

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