没因由的——墨鱼仔炒腐竹&近照两张(很近)

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分类: 美味家常 |
在超市里闲逛,看到有墨鱼仔,
没想好要怎么做,很随性的买了。
晚上倒在床上,
没因由的就想到这么个做法,
越是不知结果越想尝试,
普罗旺斯对于现实尚且遥远,
一道小菜嘛,想到就做吧。
突然明白,
生命中那些没有因由的爱,
会不会也是因为一时的遐想,
就此诞生。
然后困惑、纠缠.....
只因找不到借口放手,
终生紧锁眉头。
我若说你能怎样怎样吗?很好玩。
他坚决不这么做,因为没兴趣,
就是这么的尴尬,
可还是心存侥幸,
希望有一天能重新认识彼此,
或者那时才能真正成为朋友。
罗嗦了许久,
懂不懂没关系,
最重要的,我吐了怨气,
心情变好很多,哈哈,
这里真是万能的心情集散地。
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墨鱼仔炒腐竹
原料:墨鱼仔、腐竹、尖椒
辅料:姜、花椒、盐
做法:1、墨鱼仔洗净,去掉嘴和眼睛。
2、用料酒、白胡椒将墨鱼仔腌15分钟。
3、腐竹掰成小段的,用温水浸泡软待用。
4、青椒切成菱形。
5、锅中倒入适量水,加两片姜5粒花椒,水滚后下墨鱼仔汆烫30秒捞出沥干水分。
6、重新倒水,将腐竹煮熟。
7、炒锅倒油,油热后下腐竹大火炒,然后将青椒与墨鱼仔一起倒入,加少量老抽上色。
8、继续翻炒1分钟左右,出锅前放盐。
菜的口感挺特别,脆中有软,再带点辣味,跟我一样随性,哈哈。
捞饭也是不错的,可以吃掉一大碗饭哦~
【罗嗦两句】
1、墨鱼的嘴用两个大拇指一挤就出来了,很轻松,眼睛在处理的时候注意不要把墨汁弄到自己身上了。
2、煮过墨鱼的水会变腥,所以不建议重复使用。
3、焯和炒的时间都不能长,否则会肉老掉。
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昨天跟老公出去拍片,顺便得瑟了几张,
难得的冬日暖阳,赶紧享受享受。
各位筒子,我变了吗?哈哈~
想你们!