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看不到月亮的中秋--清淡晚餐

(2007-09-25 16:34:19)
标签:

美食/厨艺

美图

感悟随笔

美食

摄影

生活

肠粉

北方秋意渐浓的时候,

南方的夏日依然悠闲的漫步在城市之间,

一场淅淅沥沥的小雨,下的并不痛快,

但好歹缓解了潮热的天气,变得单纯的潮。

食欲,若有若无

从前张狂,如今含蓄。

肉,不再是我感兴趣的食物,

取而代之的是新鲜的瓜果蔬菜,

一切清新的色彩成为唤起食欲的唯一方式。

节日的气氛掩盖不了都市人的繁忙,

在这座繁华的都市,每个人都是寂寞的,

特别是今天。

 

一碗粥,一份肠粉。

你问我幸福吗?

我问你:什么是幸福?

是味蕾?还是内心?

有人说吃到好吃的东西,内心就会幸福;

又有人说,内心幸福,东西就变好吃。

幸福和味蕾是相互作用的力量。

平衡就好!

今天很忧郁,今天很落寞,

只为这没有月亮的中秋节。

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咸蛋青菜粥

原料:咸蛋(两只),洋白菜(3量),大米

做法:咸蛋去壳用勺子捣碎,洋白菜切丝,大米用砂锅煮成粥(记得提前把米泡2个钟。砂锅中先倒入适量的水,水开后再下米饭。大火烧开后转文火煲一个小时),然后倒入咸蛋,搅拌均匀,再煮10分钟,下洋白菜丝煮3-5分钟,关火,根据口味下鸡精,盐,胡椒。

香菇肉片肠粉

原料:香菇,瘦肉,肠粉

做法:香菇和瘦肉切片,用料酒,生抽,蚝油,生粉,少量糖拌均腌15分钟,铺在肠粉上。放入烧开的蒸锅中蒸10分钟即可。

 

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