很少吃西餐，无论是出外还是在家，多数会选择中餐。

总认为西餐不如中餐平易近人，

首先要讲究环境，其次是档次，

其实档次高了，环境自然好。

然后是礼仪，规矩，条条框框，

一些常识性的东西，例如如何选一瓶好的红酒，

如果拿酒杯，牛扒几分熟最好等等，

光是这些就够让咱小老百姓望而却步的了。

再加上独立式的进餐方式

对于我这种吃饭时喜欢谈笑风生，口若悬河的人，

实在不适合也学不会危坐正襟去吃一餐饭，

那样我会郁闷死。

脱去华丽，高贵的外表，

西餐远不如中餐实惠，健康。

同样的东西，因为料理方式的不同，

最终的营养成分，热量，脂肪含量不同，当然价格也会不同。

西餐多数属高热量的料理方式，所以偶尔优雅一次就够了。

顿顿西餐，中国人肯定受不了。

换言之中餐也可以很高贵，很优雅。

现在越来越多的新派菜采用非常健康的料理方式，

清谈而不失菜原本的风味，尤为粤菜突出。

在菜的摆叠方式上也越发精致。

此外，中餐可选择的口味多，天南地北，

焖，炒，煮，炸，炖，烩，溜。。。

酸的，麻的，辣的。。。总能有刺激味蕾的。

再加上在一个盘里夹菜，多了几分温情，筷尖交汇的那一刹那，与人的距离也荡然无存。

常听外国人赞叹中国菜的美味，虽然不知是恭维还是真实感受，

但我相信，即使众口难调在中国总能找到适合自己的口味。

由于我对西餐的研究甚少，往深里说，说不了，还怕不小心说错话漏了怯。

在我看来，中餐可以很高贵，西餐也可以很平民，就看你怎么做了！

--------------------------------------------------------------------

    别人都说我创意多，花样多，其实每天吃什么我还是挺犯愁的，Ramile 总用“随便”来回答我，而我又想吃的丰富，不能翻来覆去总那几样。因为是北方人，所以比较喜欢面食，但总吃面条又会厌烦，那天灵感突发想到，不如做个意大利面换换口味吧。于是下班我就奔超市去了，按照回忆把材料买齐了，又在脑子里预先加工了一下，觉得味道应该挺不错的，就得意洋洋的回家做饭去了！（汗~~~做个饭有什么好得意的！）

西红柿肉酱意面

原料：意大利面，西红柿，肉糜，洋葱，番茄酱

做法：

1.西红柿用开水烫一下去皮，然后切成小块，我比较懒，切块后直接放搅拌机了，所以块切的比较大，如果不用搅拌机要切小一点。

2.洋葱同样切小块。肉糜加少量水和胡椒混匀待用（加水的作用是在炒的时候使肉比较散，胡椒为了去腥味）。

3.热锅放油，烧至7成热后下肉糜翻炒，然后倒入洋葱再翻炒后倒入打好的番茄，大火煮开后加番茄酱然后小火慢慢熬，期间注意搅拌，大约15分钟后汤变得粘稠加上盐和鸡精肉酱就熬好了。

4.煮意面，大家都会吧，水开后下面，煮5分钟后关火，利用热度把面焖熟，这样比较省气。

5.将肉酱倒在煮好的意面上，还可以根据口味加些芝士碎，个人觉得热量高没有加。这样一份不太正宗的意大利肉酱面就做好了。

         配上一杯红酒，咱这平民版的意面也要吃的有模有样。只可惜，忽然发觉家里没有叉子，大意了~~~用筷子凑合着吧。反正外人看不见，吃的开心就成！Ramile跑进厨房，出来时手里多了两头大蒜，我惊叹：你可真会中西合璧。他嘿嘿一笑，看来长期养成的习惯还真不好改！哎~~~算了，吃的开心就成！

http://photo8.hexun.com/p/2007/0914/129082/b_B199209B2BA014F023923B7ADD83FB0D.jpg