麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成。色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。

炎炎夏季，想象有一盘拌着香滑麻酱的凉菜在你面前，是不是立即食欲大增？

麻酱菠菜，现在就送给你们。。。。。。看看~~~嘿嘿

原料：菠菜，麻酱，盐，鸡精

做法：a菠菜放入开水中焯熟，（记得水中放少量的盐和清油可以保持菜的鲜绿）取出后过冷河。

        b麻酱用香油，盐，鸡精调和好，也可以稍微加点凉白开。

将b倒入a中，撒上芝麻，拌均匀即可食用。

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