忘了从几时爱上锅塌子的味道,仿佛还是小孩子的时候.

炎热的夏天总是让人提不起胃口, 奶奶想尽办法做我爱吃的肉丸子,馄饨,肉馅饼哄我吃饭.

肉吃多了就腻了,又开始耍赖不吃.老人家没办法,大热天儿的坐在炉子边烙饼给我吃,我吃的有滋有味,奶奶看的津津有味.只是当时的我,从未体谅到奶奶的辛苦,也从未领会到奶奶的苦心.那充满我整个童年的幸福感,其实是奶奶用全部的精力换来的.

如今,再想起奶奶的竟是因为想极了锅塌子,我内心是那样的愧疚.想打个电话给她又怕自己太过煽情,更怕这突然其来的电话造成老人家的担心.爱的话我总是不善于同家人表达,只是默默放在心中.

我终于有了自己的生活,有了一个和我朝夕相处的人,我每天忙碌着:上班,下班,买菜,做饭......然而我对这一切并不厌烦,这种平淡如水的日子中也时常发生小甜蜜,小惊喜,小争吵...使我慢慢体会到和亲人在一起的感觉.也深深的体会到,奶奶作为事业毕生经营着的不仅仅是餐桌上的一顿晚饭,还有家人和自己内心的美满.奶奶是有权利骄傲的,因为我们的开心是自己的,她的开心是全家人的.但她从来不骄傲,她只是很满足,高兴的问我们下一顿想吃什么.当有人说出一个答案的时候她就会欣喜的去准备了,如果大家都说"随便"她就会沮丧的说"随便是什么啊?"如果当时我能体会"随便"是个多大的难题,就不会随便的把"随便"丢给她了.

现在,我也讨厌"随便"了,我讨厌它是因为当他出自Ramile时,我又要独自面对一个难题,今晚的"随便"我要如何具体话让Ramile吃到肚子里.如果真按照"随便"的标准,我想Ramile也会"随便"把我一顿"毒打".(开个玩笑~~~嘿嘿)

 

原料:西葫芦,鸡蛋,面粉

做法:西葫芦嚓成丝,鸡蛋打散倒入西葫芦中,面粉加水和成糊装,可以先少加点试试看,三样东西混一起的时候是糊状就成,加适量的盐,鸡精,开始的时候要稠一些,因为西葫芦会慢慢出水.

平底锅涂一层油,舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,慢慢朝一个方向转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚.然后开火,中小火3分钟左右一面定型就可以翻过来摊另一面,直到熟透为止.

吃的时候调一碗蒜蓉,醋,香油的汁更加爽口.

绝对是夏季饮食的最佳选择之一.

 

顺便来张上周日在水库拍的照片~