Ramile好彩买到了没有被污染的鲤鱼，很适合用来用这菜。名字是我根据做法瞎起的，不知道应该叫什么，呵呵。做法是从一个朋友那里听来的，她说广东人爱这样做鱼，我没尝试过，呵呵，依我的性格怎能坐住，听说了就要做了......

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做法：

鲤鱼一尾不要太大了，用鲈鱼或鳊鱼更好，这两种我家楼下超市都没有，所以就用鲤鱼凑合了！

锅里的水烧开，水的量要能没过鱼才行

水开后关火，把洗干净的鱼放进取，加盖，焖！5-7分钟，这段时间用来调汁吧。

碗中加蒸鱼豉油一大勺，盐一勺，糖小半勺，鸡精半勺，加少量白开水搅匀。

等鱼出锅，把鱼放入盘中浇上调好的汁，然后将葱段和姜丝均匀的摆在鱼身上。

锅中放油，等油烧热浇到鱼身上即可。

这样做出来的鱼很嫩，比蒸的还嫩，很好吃~~~