哈哈，话梅也做了西瓜皮美食！

                        西瓜皮蛋汤

夏天来了，俺要瘦脸！

话说，我很爱喝水，而且不像有的MM一旦过了几点几点就滴水不进，我是无论何时何地，想喝水就喝水，哪怕临睡前想喝一大杯也照喝不误，没有任何局限。但是我的运动少、排汗少，所以想来，夏日里多吃些排水消肿的东东应该具有良好帮助。

西瓜是排水美食，中医更加指出“西瓜皮是夏季清热解毒排水利尿佳品”。西瓜皮中医药名又叫：西瓜青、西瓜翠。性凉，味甘甜。入脾、胃二经。功能主治：清热解毒，止咳，利小便；治暑热烦渴，水肿，口舌生疮。《要药分剂》书“西瓜皮能解皮肤间热。” 《现代实用中药》书：“西瓜皮为利尿剂。可治肾炎浮肿，咽肿声嘶，中暑，黄疸，并能清热解毒。”居家必备的西瓜霜喷剂（呵呵，我手边就有一支呢），就是由西瓜皮制成的。

西瓜皮煮汤味道鲜美可口、清香润津。

这道西瓜皮蛋汤的做法如下：

西瓜皮去硬皮去内瓤，洗净切丝。锅内注水，加入姜丝，煮沸，投入西瓜皮和番茄丁，加盐调味，也可以依据口味加些虾米、豆酱、香油之类，转小火至西瓜皮透明变软，倒入事先打匀的蛋液，搅拌均匀，略焖，盛出，撒上葱花或者香菜即可。

嘿嘿，照片背景是话梅以前在后院开辟的菜地一角，但是惭愧了，一直就那么荒着，P都没种，如今杂草丛生。那颗大西瓜只不过是我扔进去摆摆样子滴~

西瓜吃多了，也想玩点花样折腾西瓜皮-------

                      西瓜皮炒银杏仁

这种银杏仁（又名白果），不知道大家爱吃吗，我是很爱吃，每次遇到有新鲜包装的银杏仁都会买很多袋回来，褒汤、小炒甚至烤箱简单烤熟，都很好吃。今天跟去皮去瓤的西瓜皮（切块）略加清炒，别具风味，好一道夏日爽口小素菜！

更多的西瓜皮美食，大家一起有创意有行动吧。^_^