加载中…佛洛伦萨宝米诺庄园Castelllo di Pomino
(2012-12-27 00:12:03)
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意大利佛罗伦萨花思蝶酒庄宝米诺庄园laudemio特级初榨橄榄 |
分类： 时尚王国意大利 |
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Castelllo di Pomino 宝米诺庄园也是花思蝶家族（Marchesi de’ Frescobaldi）品牌旗下的庄园。
宝米诺庄园位于亚平宁山脉（Apennine）山麓上的Sieve山谷，是佛罗伦萨以东北方40公里的一个庄园。
在托斯卡纳（Tuscany）地区，宝米诺庄园因为其环境和酿酒技艺而独一无二。该地独特的生态和小气候使葡萄园、冷杉林、栗树和橄榄树林完美的构成一体。
宝米诺庄园的历史可以追溯到五百年前，今天宝米诺庄园是花思蝶（Frescobaldi）创新精神的代表，出产的品质高雅的葡萄酒有着馥郁怡人的香味和独具个性的风味。
宝米诺庄园一年葡萄酒的产量可达到650000瓶，只需有预约，公众可以在工作日期间前往庄园参观。
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Laudemio特级初榨橄榄油
Laudemio是意大利著名Tuscany（托斯卡纳）产区內的一个百年历史产商，此橄榄油以传统古老石磨压，没经加热，味道充满独特清香，Corad 酒店的Nicholini’s意大利餐厅和香港尖沙咀北京道一号阁楼aqua restaurant（香港最佳食府之一，荣登2001年度Condé Nast Traveler 的“Hottest Tables in the World”名单）的大厨都爱用它。
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宝米诺白葡萄酒（Pomino Bianco）
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宝米诺弗黛蜜甜白葡萄酒（Pomino Vinsanto）
明亮，优雅的琥珀色并泛着诱人的橘黄色。有着干坚果类特别是榛实和杏仁的香味，并混合了肉桂的辛辣的味道。收尾是淡淡的枣椰子和干杏仁的味道。口感饱满、优雅。有着诱人的奶油味，及适中的甜味。带有果味的收结。此款甘醇的美酒作为餐前开胃酒，与鹅肝、酥式小点、干坚果（榛实和杏仁）搭配。
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各款宝米诺红葡萄酒（Pomino Rosso & Vendemmia Tradiva di Pomino）
酒体呈现出深红色且接近紫色。有着越橘和黑醋栗的混合香气，并伴随着丁香所带来的淡淡的辛辣味。新鲜香草的芳香令人印象深刻。口感连续，生动。轻微的酸度使收结完美，回味无穷。与烤羊排、烤猪排或者与成年芝士搭配为佳。
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